材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)5.39.217.77:88984 q+ Y5 O9 |0 F7 V4 [
160g 低筋麵粉
6 ~( z% t6 E2 s' Rtvb now,tvbnow,bttvb80g   奶油
" q6 I/ v' S- Z8 g2 大匙 牛奶

塔皮做法：
/ Z5 t$ r2 E( n( E4 H公仔箱論壇1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
  s: ^5 }5 E9 ^3 C3 Q' ^  F2 v2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

5.39.217.77:8898. _% [0 O& |. q8 ^! ~  }2 s) i% M0 @, W: k
(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)5.39.217.77:88988 F7 e9 X7 r7 c1 L
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
" X) a* W) ^! q  t! D5.39.217.77:8898蛋黃 3個5.39.217.77:8898$ ?# R% g4 C( G( x4 v
柳橙汁 50cc公仔箱論壇: j) ?# X5 m) G  F# C3 Y
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。