材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
0 \( ]! q  N3 b3 H8 g- h8 Q! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160g 低筋麵粉公仔箱論壇$ \/ C4 l3 v& o, s) w1 R1 T9 Z) r
80g   奶油
: }5 v% v! J9 Q0 M( O$ H3 [3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙 牛奶

塔皮做法：2 B4 B& n& c& S" H
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
1 C! y# G9 \- S/ w" f: f) D2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

3 j& ]$ O9 M5 y; n& Y2 R4 E9 Q(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)5.39.217.77:88981 H$ T( q2 P8 Z# g
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
& s  w: ]% o, ~8 O公仔箱論壇蛋黃 3個
' o3 K* \" n: Y" \0 A# D9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 50cc; ~: t( P5 c, I8 z. P6 ~0 G; h
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。