材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 H: [! W! ~4 ?2 s
雞蛋 6個公仔箱論壇7 ^: r! [" }9 R9 L+ W0 y) S! Y
糖 200g
# m% J- G; M- u8 U低筋麵粉 200g (過篩)2 v4 j2 n* s7 J3 J1 K$ F
可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)公仔箱論壇! ]% J  x- z  l2 F4 Y/ {2 H
酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)1 n1 O* @8 e" H$ _3 Z
櫻桃果醬 3-4大匙
) l9 T/ X- Z0 T# D0 p5.39.217.77:8898櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙公仔箱論壇+ E8 h0 R1 c( \
勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)公仔箱論壇" D* i) ~2 S  K/ i& P1 t" a! L5 q& g9 r
500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z9 [3 L1 b5 j% R7 U
1匙 糖
  w/ f% c; D( [8 C2 Q香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s: R1 Z$ R& \
250g 可可含量75%的巧克力片

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做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。' R4 w2 a( D* F4 v7 y- p+ @
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，tvb now,tvbnow,bttvb  m( z2 M1 S7 ~+ d5 I: n; x9 d
   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。
5 T7 _5 k+ d  V0 ]2 U& G$ j7 p. a公仔箱論壇   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。
; _5 @( B6 p8 U1 p; vtvb now,tvbnow,bttvb   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。