材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)公仔箱論壇8 @# S- j' D* _# O
雞蛋 6個tvb now,tvbnow,bttvb; F+ ?2 p: k9 o! u, `
糖 200gtvb now,tvbnow,bttvb1 P0 a  f/ O2 p7 H  ^
低筋麵粉 200g (過篩)
% B( C( L+ A3 A: q$ c可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e$ R6 v, n6 R) x4 ?- i
酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)$ {" @8 P! ^) _* a( c* k( J
櫻桃果醬 3-4大匙% z5 {, ?/ ~6 i, x5 r4 N" W
櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙
, J0 s' J9 Y2 R8 b! m5 u* v4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)6 K9 Z4 f4 v# g; F$ Q5 K
500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: b  P& d" a& w
1匙 糖
. l$ o7 g8 I- \+ R( l, k香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)
$ m0 V+ ]. ]0 U7 I1 B! T250g 可可含量75%的巧克力片

9 I1 M# P+ M. `3 n7 z5.39.217.77:8898做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。: G' U& _# T2 W
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，
3 C, t, J  u4 ~6 j# A. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: X8 y+ g7 m- y2 E2 ~  r
   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。5.39.217.77:8898( s; x# a; a0 G2 b
   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。