材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)1 q0 K5 N) c) C
雞蛋 6個! i9 Y1 u! C4 N* }1 R" J
糖 200g
) }/ U% x* D  Y, ~/ E5.39.217.77:8898低筋麵粉 200g (過篩)
& p6 T3 I# P1 H! x" e7 Z7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)( k8 e7 J% C/ _2 _- i: [7 m% U" p
酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)
  G9 k5 K) j/ W/ E2 M& ^5 Z6 e4 F5.39.217.77:8898櫻桃果醬 3-4大匙
6 N/ J; [  X3 e5 u+ r: d  e公仔箱論壇櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙
) x& w5 h# N5 V& t6 y9 ^6 M勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `2 T% w2 ^! H# T: g$ J2 i- b
500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)
" b6 N8 J" R$ P" ?  @9 e4 q% b4 S1匙 糖
+ H6 P2 d1 @  w* W4 _$ j* W* v5.39.217.77:8898香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)5.39.217.77:8898/ |4 z3 z; m3 W( g' Q6 a8 M
250g 可可含量75%的巧克力片

4 h7 Y4 x( {. K0 x7 W! }* M公仔箱論壇做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' j0 H- F/ W$ M! C. c) Z
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，
" ~# i1 R* b4 h# C8 H* l) a   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。
5 e! C7 w, }& i5 ]) r公仔箱論壇   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。
! f5 L, L4 i. I2 B, W' Htvb now,tvbnow,bttvb   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。