材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕)公仔箱論壇8 N- }+ p8 l0 \2 {9 c4 Z
雞蛋 6個
+ R4 h2 Z# }0 [- L7 L5.39.217.77:8898糖 200gtvb now,tvbnow,bttvb) C6 L7 S( y0 d* O; t2 m
低筋麵粉 200g (過篩)公仔箱論壇; B; t9 C. D. e( U, X7 j$ R
可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)5.39.217.77:88987 \5 E" w  U+ j5 P/ }% O/ w2 f
酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)
, i: {8 T# ]! X7 ~( j+ h公仔箱論壇櫻桃果醬 3-4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]/ W; _- ~7 B7 B$ \6 z3 j/ A
櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g) G1 T2 N2 F) Z  e7 a
勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)8 l' N: C1 E" R# k& n, F' g  j9 d
500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)
& {5 s: T; R3 R& _1匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y# e" x% [3 @& Y& j: K7 X+ }. R
香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)9 s  E1 H/ s2 t% l# y. S
250g 可可含量75%的巧克力片

/ I  T5 N! V  V9 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: N! x* @2 N. S
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，
% u1 m/ E. J& J5 p& l8 [tvb now,tvbnow,bttvb   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。tvb now,tvbnow,bttvb) G7 `2 g# O# }* M1 z
   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。
, X: t% k2 k; x5 o2 k$ _& o6 P# q# U6 Q   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。