標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 03:01 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:5.39.217.77:8898$ J% n9 Y) \- x( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% I# u$ b2 M" l! ~# b, T
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇6 e; y, }) O& G" T% }1 b( p+ X; Z
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份* e+ ~# x6 \/ D3 s+ f; J* R5 a
薑未 - 1大匙* z: q) x. c' W% K
蒜茸 - 1大匙
4 h/ K$ R; O* d8 i7 X+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥未 - 1大匙
/ T$ l! g+ D# G; W. @公仔箱論壇紅辣椒 - 1條切粒
& G* S4 r: I2 U- y  B, u4 |沙茶醬 - 1大匙
) D9 h2 ^, @5 P9 _' u. Q公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 Z) \% A6 D2 _1 a* G
烹調:5.39.217.77:88982 j& f* \) u! w5 P

! u' _" Y4 r1 h, D! @肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇% e" t5 G+ |) K: X2 f) B# M7 [
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
1 _7 W0 ~7 f! Vtvb now,tvbnow,bttvb取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb, [& J6 k/ F0 P3 {) j
加入粉絲、芡汁，攪勻。
" N; @- |: d. w- c  f0 e1 K加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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作者: speed1128    時間: 2007-12-13 03:10 PM

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