標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 03:01 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:
7 d; m) G, }7 Z: O) `) v: I4 _5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 r# U+ S: [( g/ d5 b$ e
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
3 F# k* W$ A( m" W6 U: M& C5.39.217.77:8898粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb) z2 d3 C8 F! f2 ]* w4 c- a/ ~' [) o
薑未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# G2 C: Q6 t& w) h( k& M
蒜茸 - 1大匙
) D! W  q8 O: f+ Y+ [  jtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K& K( a# T6 q& O
紅辣椒 - 1條切粒
% m# B8 u* j7 {" j% H( c% A沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o# f# ~7 |- E9 i
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
% j# m- f' z; f% E& ]' k2 V% h1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:5.39.217.77:88982 c& n; v& s% ^, _2 M& c" X4 ?: F, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C9 r! T5 R7 O. l% L
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
7 L2 Z% D2 j3 w# W1 W5.39.217.77:8898大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。5 v, G) c4 j0 J
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
# o- G* N4 i6 R- a公仔箱論壇加入粉絲、芡汁，攪勻。
3 i% p2 ?- q5 M+ R0 @/ ?* |tvb now,tvbnow,bttvb加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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作者: speed1128    時間: 2007-12-13 03:10 PM

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