標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 03:01 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:
8 O2 s* v/ R; e2 w8 t0 x( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `' b/ s5 z- h1 M+ a: R% P9 ^
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
: f  g8 m9 {1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b8 o7 j( `7 e
薑未 - 1大匙
6 _6 J, U, D7 Q; ]1 [0 s! M公仔箱論壇蒜茸 - 1大匙5.39.217.77:8898* i5 s8 b( L) f# C6 x
乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇4 T  w7 k. _: a' q. J' B" E
紅辣椒 - 1條切粒
7 z4 N8 u% z2 a. g/ V/ P2 k6 w/ htvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙
$ w$ E; k$ p7 D/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
, Q4 E! ?4 D9 m烹調:
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' `2 |6 V2 i, {5.39.217.77:8898肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ c* l' ~. \( P
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
3 t  s# z* v. N! }7 M# f取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
; m+ g7 X+ r8 r* r( S# M8 i加入粉絲、芡汁，攪勻。
! x! j) V1 [+ h4 V5 r8 i# e9 F公仔箱論壇加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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作者: speed1128    時間: 2007-12-13 03:10 PM

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