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標題: [中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-12-13 02:53 PM 標題: 牛蒡培根珍珠堡

A.牛蒡 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb6 F; K/ P' _8 z2 Q) e5 H* `
培根 4片公仔箱論壇2 ~% ?( M- n: U
羅蔓生菜 tvb now,tvbnow,bttvb2 z) g7 [$ B/ I4 a* |# _
七味粉適量公仔箱論壇1 n4 ?- }$ b7 V" [5 ~4 Z
白飯適量 5.39.217.77:8898! L) ~+ a$ B' J7 M/ ?* ^0 M! a
B.醬油 1大匙公仔箱論壇# n9 a' S, y. p+ ?, W: Q4 G1 R
酒 2大匙
砂糖 1大匙
水 50cc ; S: ^( u6 v' }' i% D6 w6 x$ w# b

1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。
2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 O& [; [" E" b
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb. s% b6 \' R1 e5 `; r# g6 C
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。

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