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標題: [甜品] 迷人甜品---提拉米蘇 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-12-13 12:12 PM 標題: 迷人甜品---提拉米蘇

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配料：5.39.217.77:8898" ` H, t1 A) Y5 C9 r
　　20-24根手指餅幹150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、意大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、幹酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁吐斯25克、可可粉 2湯匙、冰糖適量 5.39.217.77:8898. @# n3 {" ]- F+ L3 C4 y x$ {* v

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準備tvb now,tvbnow,bttvb& `' {) n; N9 ~" ^+ a$ m. w- c
　　1. 將手指餅幹放碗中。 5.39.217.77:8898( c' H2 B, o" v6 \6 o0 ~3 m
　　2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅幹的碗中。
　　3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸後攪拌，直至出現泡沫。
      4. 將幹酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。 $ Q5 q9 n: O5 ^, D2 S" }5 m1 \0 L
　　5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb& M( \2 w2 `  q
　　6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅幹，按照剛才的程序再做一層。做好後放入冰箱冷卻2個小時。公仔箱論壇( V+ R9 H7 H  N$ P4 K
　　7. 食用的時候加入鮮奶，並且在上面撒上可可粉。最後，加入冰糖

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