標題:
[甜品]
柳橙檸檬天使蛋糕
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-13 12:05 PM
標題:
柳橙檸檬天使蛋糕
tvb now,tvbnow,bttvb; p" s# |) }5 ]# f; X: H: _% y0 j
所需材料：
/ e) `. ^" U0 m: b% m9 f3 l* ?1 t/ c公仔箱論壇
. V5 `( g% |, {# L
A 料
2 @& r, L) A; d& |5 t3 @tvb now,tvbnow,bttvb
蛋白 ... 6個
tvb now,tvbnow,bttvb& ?6 T( H, p4 @7 z' z0 e+ @ B
檸檬皮末 ... 1大匙
7 h# U) B8 P, A9 p; f. [+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 ... 120克
6 W0 P+ `# i, b# A' s) ^5.39.217.77:8898
鹽 ... 1/4小匙
4 W0 D7 M$ }, ^! k: J
柳橙汁 ... 1/4杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N8 _! x+ \) G" w0 U) N
檸檬汁 ... 1大匙
5.39.217.77:8898, r6 V' ]4 i F3 D
低筋麵粉 ... 90克
. t5 o2 [: S' Q* ytvb now,tvbnow,bttvb
B 料
5.39.217.77:88986 ?9 n6 @- g9 N7 E# ^3 y
鮮奶油 ... 1杯
9 U+ L. `# A9 u7 r D) W公仔箱論壇
檸檬皮末 ... 1大匙
6 d: ]! X- U: v6 i0 E* A/ m5 E0 l8 Z5.39.217.77:8898
奇異果片 ... 6片
tvb now,tvbnow,bttvb$ B q! s* `! Q
柳橙片 ... 6片
tvb now,tvbnow,bttvb, L6 Y1 v/ O3 K" u2 V6 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. _$ Q( ?, B2 |$ l- T
4 o& E' R; n' r' U
tvb now,tvbnow,bttvb: C" y. B9 L/ B+ o, E( H! \# ^/ V
! x0 d& h' d9 f6 Q0 j, C5.39.217.77:8898
作法步驟：
2 X- r9 f h- E4 r3 l/ L9 V" H
烤箱先預熱到190度
# W; ^, ]. N& ]8 G. x5.39.217.77:8898
烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。
]3 N- c; k3 H) `/ k. ~tvb now,tvbnow,bttvb
烤箱先預熱到220度。
; T7 P6 O3 F8 S% Btvb now,tvbnow,bttvb
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。
4 y8 B v4 _2 u
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。
( K* c, e" g- d* f6 H8 z9 ~
其餘做法與基本夾蛋糕相同。
' j( y2 N) O0 _ T) D
公仔箱論壇 |( X! {1 T$ v# h
備註：
" e3 U7 Q1 c# M2 v# W2 z. {
1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
tvb now,tvbnow,bttvb0 C2 h7 `' @* d3 D% ^
2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P3 b d& k$ `, u7 I3 }
3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
* }& h7 s; g1 K
4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。
- c& E- a) z8 Y9 J. {$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。
3 h# L" V, C! N- s5 D
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
$ F4 ^( T3 U9 {8 T公仔箱論壇
7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
" o! W1 x- O$ F4 V' h, J8 L U" O/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
6 p! T- @8 \3 C4 t; Y
9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。
5.39.217.77:88984 X$ J2 y6 l% F. b& Q# b
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
- p' X; l; V2 X3 T/ n' \& d- U0 x2 D
11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb; p" s# |) }5 ]# f; X: H: _% y0 j