標題: [食肆地點] 時髦大牌檔　居酒屋風 [打印本頁]

---

作者: fcity    時間: 2012-9-8 09:14 AM     標題: 時髦大牌檔　居酒屋風

* X0 V: E; ]$ ?/ Ktvb now,tvbnow,bttvb

■比起傳統大牌檔，這裏舒服時髦得多。而且不但有吃的，還有酒飲有歌聽，更有精品賣。% B; I( S) t9 p! |% h

tvb now,tvbnow,bttvb- Y" I7 ]* w( u5 J  r

隨住城市發展，香港的大牌檔幾乎已銷聲匿迹，這種別具風味的飲食場所，就只能於回憶中回味了。一海之隔，我卻在中山找到一處進化版大牌檔，有茶飲、有燒烤食，仲有Live Band，食檔、酒吧、設計精品店共冶一爐。　文、攝：晉易                                                                        
  [2 J2 |" P. Q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K+ [( }$ ^( m2 _* V! O
5 h7 v( V3 O7 z8 D9 A; G

, U) n& E! s" ~' w7 m: C5.39.217.77:8898詩仙李白的《將進酒》，很配合飲酒的氣氛。
% Y+ j# \3 c; ?/ Q; dtvb now,tvbnow,bttvb                                        這家「交關餐吧」的老闆，所持的飲食理念是：食無定時，總之肚餓就食，不必限時限刻。所以，這個大牌檔賣便餐，撈丁、焗飯，以及各款蛋糕；想飲杯酒的話，可以走到旁邊的酒吧，而且還特設燒烤廚房，專門出品各式串燒或燒烤類的小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ E2 y0 j. o, l
其實，餐吧開在一家商場之內，在芸芸賣衣服、賣食品的商店之間，它的一店三舖，而且採開放經營模式的場地就顯得非常突出；粗略劃分，可分成三區：茶檔區、酒吧區，還有一家相連的設計精品店。那天我傍晚時分抵達，店內已擠滿顧客。
6 X! _2 x. F% w4 C# h1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「老闆本身鍾意收藏古董，所以整間舖的裝修風格都強調一份『古』嘅味道，而且嗰種地道的中國味特別濃。」經理一邊為我張羅，仍不忘解說。我問他們的食物風格會比較偏向哪一種類型，熟客阿Ray搶着回答：「簡餐啦，麪、飯、沙律都有，夜啲燒烤吧開埋，仲有燒烤食物。我好多朋友夜晚都當呢度係居酒屋，食物質素唔錯㗎。」居酒屋，當然要有酒，各式Cocktail之外，日本清酒、洋酒、紅白酒，還有國產米酒，當然，是水準很不錯那種。                                    & t4 S1 X) O5 b/ A+ q
5.39.217.77:8898" y) o8 z4 J4 N2 }0 v

, t! V9 }2 D) l2 k5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ N4 Q+ T, K5 A* A7 t

  K( J8 c; ~  n' h5.39.217.77:8898' h# R/ @8 t  `7 F- ]

- k" P  ]9 t. @+ n2 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 w2 ^; d6 n7 P5 j' I/ f7 S  G% _
公仔箱論壇) y" ^$ ?" W% ]5 B( I" x4 V# a4 [+ X* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L% |% x2 a& R& Y, C6 i

店的老闆愛收藏古董，店中裝潢亦見一份「古」味

走到大牌檔另一邊，還有一家自家品牌的設計精品店

走過茶檔區就是燒烤吧，再往前行，就到精品店

公仔箱論壇9 S8 D; w$ ~# r7 ^
入夜歌手彈唱                                        出乎意料，我還看到個DJ台，「真的有人來打碟？」我問管理這個區域的小強，他告訴我，原來他晚上要負責唱歌，這是他搞音響的地方。果然，搭正七點，他便拿起結他，開始自彈自唱起來。$ B6 e+ v( ^8 T
你說他們這種做法很前衞、很破格？不過印象中，小時候我去的大牌檔，不是也有人賣唱表演嗎？這感覺，其實很復古才是。說到特別，當然不得不說在食肆的旁邊，居然還開了家同名的設計精品店了！
7 Q) `+ z0 E/ l1 `1 }& N$ n& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「其實，兩者的經營理念是一致的，精品店內有不少自家製、本地設計師造的產品，誇張點說，都是我們廣東文化的一種；而大牌檔，就更不用說，是相當有特色的飲食文化了！」                                    tvb now,tvbnow,bttvb8 K6 p" |. @2 o$ R
公仔箱論壇* W8 p0 z& @9 U. O2 f
5.39.217.77:8898, b" Y1 k: E1 E) a7 o" u" y
公仔箱論壇& p( {* x5 B8 a

3 Y# O$ j4 W; U/ o, ~4 e公仔箱論壇0 h; X6 P2 t9 A; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 L+ \% X, {- {8 p7 z/ b' t$ d

. O" V& u7 j5 f( ctvb now,tvbnow,bttvb7 w( M& {( h) b" v

% Y% c9 C. ?, z* ?1 j

晚上時間，還有駐場歌手玩Live

酒吧區地方不大，卻做出精緻感，在這區喝酒吃燒烤，情調不俗

燒雞軟骨¥15　■Juicy，且連骨的肉也不少

6 T2 [) Q) \) N5 C( w: Z4 D7 m公仔箱論壇5.39.217.77:8898, R) {2 `0 n3 x& E- l  K' R* R
  }& s) c% O& n7 K# c& Q7 @! e+ W

8 ]. a5 i: G2 g$ f, {! h
) o/ n/ L9 o' b% b9 n$ U* Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 j, |) v2 o% b1 y0 Q* Q9 S( d

鹽燒大蝦¥38　■蒜茸落得絕不手軟，香口惹味

瑪格麗特¥38　■是原味的，相當醒胃

冰爽玫露¥12　■不含酒精，入口帶花香

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 B4 o/ G) \6 d9 D4 B
交關餐吧                                        地址：中山市興中道6號假日廣場假日街2期S160TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y$ \- s% Z4 _+ S
交通：由尖沙嘴中港城碼頭坐船到中山港，船票$210，再轉的士約¥60

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0