Board logo

標題: [美食介紹] 自製港日大份海鮮餐 [打印本頁]
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-9-7 08:27 PM     標題: 自製港日大份海鮮餐

本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯
; r7 L$ v$ s# ]. N公仔箱論壇+ O. f) z& G" T) U( z# Z
tvb now,tvbnow,bttvb4 w0 I8 L( `0 Y6 |7 v4 }4 f
$ j" q, G6 V1 Y1 j3 z3 {7 g. `
『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。
1 B$ J9 \+ b4 e6 E7 I  F3 N
) Z$ `, M5 D6 p% |3 q: l/ r- g『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。
( k, f5 v! a) c) stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898) t" S* O. X; R9 ?/ ~8 n9 S
『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。5 H* F% c7 W7 s0 \' l4 N0 m* t- D
  R9 {% S3 n! m4 B; E
(文章內容)
9 q# Z  ^7 c7 j8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 q( B) z3 Y+ a- ^
樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?公仔箱論壇# y& D0 w! f, {3 n

0 B  X+ ]! w, o2 F7 F. k彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。
  i) J5 X: n. a: e( C
+ Y3 w1 T7 I7 e3 ~) e; G$ \% s/ n; m樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。3 ?+ {; ?; u7 s

$ d$ g2 e$ A2 l+ q" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。
) J- g6 |; m$ Q" Y. W& v6 t5.39.217.77:8898 4 a( d2 M! B! R7 \3 Y# n
9 P7 w6 H- s" r% a4 q

6 Q$ N, v9 Z+ V8 k3 t+ e$ x樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。
& l3 \* x  I! U! H; etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% I/ ]; L: M$ h  u0 F/ z
tvb now,tvbnow,bttvb! r* a9 [4 ~* o$ U% t0 H5 K8 @# F

  u) i3 M; ^' T8 E1 h; T& p公仔箱論壇 * ?* `5 c  _% ~' l. q3 F* t' a
彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。
6 s9 E  Y* q5 |. c. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. \  q- J# |* p& J) c' }' Rtvb now,tvbnow,bttvb5 S! x4 y5 @( B' G6 h, T, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a# |! k# ]' l6 l
樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。
  T/ S7 I0 h" `! m/ s公仔箱論壇& r! X2 o) C/ ^; A" L
公仔箱論壇1 n! `8 c! B6 n$ J) {1 V2 v
5.39.217.77:8898+ [) b9 j2 O1 L) l
彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。& A# v5 W. X6 f! T. t
5.39.217.77:8898+ O7 s7 l3 k$ d/ |
2 ^4 S. o5 H: w* x8 r' ^
! T- q& m* {3 Q& Y
公仔箱論壇- o! n7 I+ h5 P) C8 L: K
彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。
4 _( R0 r* s5 P% O- J; I  e$ S& e5 C8 T) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B' a7 u: m4 X8 s6 r
騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...tvb now,tvbnow,bttvb7 n" c0 A; S4 P& b5 D

/ B  o) i# s5 }0 h   f( a; @6 ~3 j
樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。2 ]+ b6 x) E) l

# p) l. i5 e( Q" A騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。2 S6 a$ g. K5 p9 z: @$ P
tvb now,tvbnow,bttvb+ y9 m- m4 {2 D. }
司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :
+ W; D2 B+ G" H4 b2 B公仔箱論壇
# k1 F% @  T( ]# m- h0 ~, Z2 @; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " K, r7 p5 w5 e
; S, t( G! i7 W: u2 Y

& L. F, d- R4 |" {1 k! G) I
" p. T* a6 H$ X" h7 v8 Dtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。
2 `+ C, ~+ a; U8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q3 O4 C$ s7 f! n6 m/ n/ a
馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 : " w4 b5 i+ I1 [! B' Y

1 \7 d$ m* D/ U) d7 [ tvb now,tvbnow,bttvb; B% V' x7 \0 A' W
彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。tvb now,tvbnow,bttvb. M6 O/ }5 q5 g/ b5 x" X5 K1 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c) C0 J# c5 n0 h% h' s+ n

8 m$ K7 I1 n2 @0 G% x% x5.39.217.77:8898
作者: movie338    時間: 2012-9-9 05:59 AM

Whoa! I'm so jealous of you.
作者: befffieh    時間: 2012-9-9 06:59 AM

帶子煎一煎仲好食過就咁淥, 蝦既話都係燒完再點青檸+華鹽最正
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-9-10 12:15 AM

Whoa! I'm so jealous of you.
, o3 J3 e9 T" D- K' i* D: T5 k' q5.39.217.77:8898movie338 發表於 2012-9-9 05:59 AM
7 e+ C: H) k# M) ^  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* n; }: S- ?  x# M; `
謝謝您喜歡呢,我都係好耐先食一餐
作者: peter1918    時間: 2012-10-31 03:29 AM

好好味.見到都留口水
作者: ohdiu    時間: 2012-10-31 09:27 PM

那幾隻蝦會不會太多膏！
( z, ~3 a+ B5 e1 s吃下去一定很爽，好想吃
" U2 S# u) ]0 }
' I* e0 G9 W' \: c: I不知道樓主可否透露這些海鮮(尤其是帶子和蝦)是在哪裏買的？



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0