標題:
[生活小百科]
大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄
[打印本頁]
作者:
huichi0426
時間:
2012-9-7 10:52 AM
標題:
大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄
用牙膏洗葡萄已落伍了!
! n+ {/ i! L. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇2 @ ~7 m+ _1 [* v ^ o- ?
公仔箱論壇: X) H$ ]% f' L7 u' S' e3 e& v& N
. L$ g( s. g! m9 n0 U6 X1 q9 H% E: M公仔箱論壇
自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。
/ j+ c3 W! _; t7 D* D% ?5.39.217.77:8898
$ }+ H$ U: u/ ?( g# |- M
●最難洗水果類》葡萄
& E2 _6 Y9 I8 ?3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E9 Z% m# X; q" [0 c5.39.217.77:8898
最佳武器：清水、太白粉
tvb now,tvbnow,bttvb6 r: o- g5 x; v) e7 s. U
公仔箱論壇6 E/ [7 H+ h0 m7 f8 K, [
一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！
% i- L/ w; q8 F* G, a# j5.39.217.77:8898
: g: p9 I4 ] c4 B4 E, Z/ z7 O
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
( y1 K# T, U; @( {公仔箱論壇
& s& t/ s; _7 o- i% @
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
. v. G1 Q2 @8 w' C; T公仔箱論壇
2 U0 }7 h& `; r% t# \- W9 Y
3.先稍稍抓洗（不加水）。
: k8 _9 y* \6 f8 h* D$ J' L5.39.217.77:8898
! _( Y' l# _" e/ c( T, f$ E! {tvb now,tvbnow,bttvb
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
tvb now,tvbnow,bttvb* n7 S) V- J+ ]; e- p
公仔箱論壇; m2 e6 c% S4 }
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！
作者:
結露1/2
時間:
2012-9-7 11:09 AM
昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?
作者:
orchids
時間:
2012-9-7 02:09 PM
太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch
作者:
儒医
時間:
2012-9-7 03:41 PM
学习了，不错的方法。
作者:
dtrzc
時間:
2012-9-8 05:42 PM
很实用的知识、方法~~
作者:
edwinvk
時間:
2012-9-8 07:40 PM
等下去试试看~
作者:
zphaha
時間:
2012-9-14 06:36 PM
很实用的知识、方法~~谢谢
作者:
元卫觉醒
時間:
2012-9-15 07:55 PM
真是获益良多，谢谢。
作者:
wing_ovo
時間:
2012-9-15 10:51 PM
thank you so much!!
作者:
jesla
時間:
2012-9-16 10:56 PM
跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.
作者:
ykk9260
時間:
2012-9-16 11:37 PM
Thanks!!!!!!!!!!!!
作者:
siuwanyam
時間:
2012-10-7 01:56 PM
HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!
作者:
danrad
時間:
2012-10-15 03:18 PM
非常好用, 感謝非常
作者:
Laud
時間:
2012-10-15 08:39 PM
Thanks
作者:
fatabeicup
時間:
2012-10-17 12:34 PM
太白粉
改名
?
作者:
monson
時間:
2012-10-18 07:05 PM
謝謝分享!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
HI! GREAT POST !! THANK YOU !!! 
Thanks