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標題: [生活小百科] 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄 [打印本頁]
作者: huichi0426    時間: 2012-9-7 10:52 AM     標題: 大飯店主廚如何洗葡萄(實用)怎麼洗最難洗水果類╱葡萄

用牙膏洗葡萄已落伍了!
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3 [8 ^) k4 Q( G  @' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P! C. `+ n& b/ P+ gtvb now,tvbnow,bttvb自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。
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. j1 D1 }0 P+ O  C4 Q8 n$ X# I( I% mtvb now,tvbnow,bttvb●最難洗水果類》葡萄" \9 Z, w/ [2 k7 C6 b

; K' e4 Q- _. P' A8 V最佳武器：清水、太白粉
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: x1 i! Y; ^  O公仔箱論壇一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！5.39.217.77:88984 R1 P5 P2 t( S, W

& m0 v0 u9 q7 G! }. S2 ]5.39.217.77:88981.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z2 k. Y/ ]% \* ~8 b
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2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
4 d( R: E! h: I! t" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c" C! ]5 P# C/ f公仔箱論壇3.先稍稍抓洗（不加水）。5.39.217.77:8898, _6 q2 T2 [/ k+ M: m$ u3 R6 K* E- ~/ P
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4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。                                                                 5.39.217.77:88989 U! q# P+ ^: h0 I6 C$ m, q: ^6 d

6 Y' n5 ^/ Z) h9 ~" n& S- v: \2 I★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！
作者: 結露1/2    時間: 2012-9-7 11:09 AM

昨日剛買了提子,試試這個方法先,太白粉在香港是什麼呢?梳打嗎?
作者: orchids    時間: 2012-9-7 02:09 PM

太白粉在香港是=豆粉,生粉 或 粟粉 或 鷹粟粉. 英文= corn starch
作者: 儒医    時間: 2012-9-7 03:41 PM

学习了，不错的方法。
作者: dtrzc    時間: 2012-9-8 05:42 PM

很实用的知识、方法~~
作者: edwinvk    時間: 2012-9-8 07:40 PM

等下去试试看~
作者: zphaha    時間: 2012-9-14 06:36 PM

很实用的知识、方法~~谢谢
作者: 元卫觉醒    時間: 2012-9-15 07:55 PM

真是获益良多，谢谢。
作者: wing_ovo    時間: 2012-9-15 10:51 PM

thank you so much!!
作者: jesla    時間: 2012-9-16 10:56 PM

跟洗蠔的方法一樣耶,下次要試試.
作者: ykk9260    時間: 2012-9-16 11:37 PM

Thanks!!!!!!!!!!!!
作者: siuwanyam    時間: 2012-10-7 01:56 PM

HI! GREAT POST !! THANK YOU !!!
作者: danrad    時間: 2012-10-15 03:18 PM

非常好用, 感謝非常
作者: Laud    時間: 2012-10-15 08:39 PM

Thanks
作者: fatabeicup    時間: 2012-10-17 12:34 PM

太白粉改名?
作者: monson    時間: 2012-10-18 07:05 PM

謝謝分享!!



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