標題: [甜品] 堤拉米蘇 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-9-7 07:35 AM     標題: 堤拉米蘇

材料:馬是卡彭起司*1杯
+ m: q/ E# L7 v# ?" Z3 V5.39.217.77:8898       雞蛋*2
* ]& Q$ M  s4 s9 j7 Z& K5.39.217.77:8898       白砂糖9 `5 L& _. S4 D: @9 ?5 {. i3 X4 H- H1 d
       即溶咖啡(無糖)5 F/ R. |/ @% i* `0 ^) g4 s: V
       咖啡酒或紅酒加一點咖啡
5 D' s3 B5 E$ ~$ \4 X       手指餅乾或自製泡芙的外皮3 ~; Q* W4 u; e7 \% A
做法:- H1 K4 F% P: y. {8 F: {
        1.雞蛋蛋黃蛋白分別打發,然後加入馬士卡彭攪拌(如果糖先加入在打發可能不好發,可以打一半在加)
5 e/ [* d0 ~3 i- x4 M. A5.39.217.77:8898        2.砂糖加入1.5.39.217.77:88988 @6 q+ ?4 e7 O  p3 z# M; Q+ \
        3.把手指餅乾泡在咖啡酒裡面(不用太濕到全軟)tvb now,tvbnow,bttvb* Z. u: y1 H- \- u, l; q1 n& i
        4.用3當堤拉米蘇的底,鋪在底下,然後把加入砂糖的1.鋪在餅乾上
; o* [3 ^3 E: }1 v        5.最上層在灑上即溶咖啡(可以用家用的過濾網+湯匙壓成粉狀)5.39.217.77:8898: Q9 o; X3 J) H7 j7 @7 D$ `
        6.這樣就完成了

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