本帖最後由 fcity 於 2012-9-6 11:45 AM 編輯 , [8 }9 Q# U' V2 a/ U" W5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ o9 f d8 G# _. U9 }( m
/ P( @% _: P) F! P, X% X+ ttvb now,tvbnow,bttvb
$ B' t, p V, H
# b3 A) ~$ b5 H2 A, N) m公仔箱論壇 ( u7 d' {0 I- d8 w T電視又重播韓劇《大長今》，一看到朝鮮皇帝的膳食，我就想起那些星期一至日都要訂位兼限時的韓國餐廳，和那些越來越貴的韓國菜。在韓國一個年糕湯只售4,000韓圜（約30港幣），香港則賣100大元，足足貴三倍有多，吃下去比李英愛的樣子還要可憐，一於向韓國泡菜媽媽請教，親手在家做韓國餐！示範：柳英熙 2 W! m- B9 k6 b, L, N, o
' E1 ] K' y% k7 W( w/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I J! c1 E- r+ y @6 T
tvb now,tvbnow,bttvb; [8 i+ Q; D1 A) _
泡菜煎餅下雨天，韓國人就會想起米酒和泡菜煎餅，最基本的泡菜煎餅餡料只有泡菜和大葱，加入海鮮是後來較富庶的吃法，韓國人一般吃煎餅會蘸上以甜豉油加醃洋葱碎和葱碎做成的醬汁。 * |9 p# d5 x4 e: G2 l! _, K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 U5 t8 Z$ ?( l5 \$ T& @0 C
材料： / Z0 n5 H( G7 ^* J% l9 z3 b: Ntvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜（白菜泡菜）/韓國煎餅粉各500克、大葱（切段）2棵、魷魚（切粒）1隻、蛋3隻、水500毫升、鹽少許 ~, l2 u# F4 m; E6 G" _3 G 5 b8 l. u0 Y1 K8 [/ f; o( h2 a5.39.217.77:8898做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 _9 b( b3 Y2 a' X$ d: A3 f
1.煎餅粉、蛋、鹽、水拌成麪糊。 9 e B$ _8 W& I$ @3 X f( o2.麪糊中加入泡菜、魷魚、大葱拌成餅糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g- m) a3 _* p: n5 c
3.燒熱鍋下油，舀入餅糊，攤平，以中小火煎至兩面熟透，完成。 3 }1 o3 E/ ?, j- w) Z5.39.217.77:88989 i+ z: E$ M& ]$ H8 b* b( v
公仔箱論壇/ V; x: J% }5 C# q
5.39.217.77:88981 U" Z: I/ @; k( Y
/ K+ j# @7 T. p8 A" V/ ?) w+ B
1
2
* q' q7 X' j. w) @+ k1 V4 v5.39.217.77:88983TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ p) x% V3 {+ z( p' t3 m
韓式炒牛肉韓式炒牛肉味道帶甜，朴太的炒牛肉秘方是用蜜糖醃肉，偶爾亦會加入切絲或打碎的雪梨，因為蜜糖和雪梨的甜味比砂糖天然得多，還帶有點點果香，令牛肉更加軟滑。公仔箱論壇* y, `: N$ U! J3 R
o) o$ D+ v# o8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：- R! C" P. u8 [; L/ c' N
牛肉（切絲）300克、洋葱（切絲）/紅蘿蔔（切絲）各半個、本菇100克、青椒（切絲）1個、大葱（切段）2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W1 _6 M1 f9 S
醃料：蜜糖2湯匙、蒜茸/麻油各1湯匙、豉油/胡椒粉各少許 ! i# k- N) U9 v& }9 u J公仔箱論壇（不計醃肉時間） 公仔箱論壇( p5 B4 Y$ O8 n$ Q" o7 W
tvb now,tvbnow,bttvb" S5 b. ]4 m' ?* T }0 S# C
) l8 K; l- N2 h7 ~, G
5.39.217.77:88987 l, J! z" m0 C& g, J
$ r5 }! w9 M1 t
做法： , d7 m! g$ W$ o5 M/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉用蜜糖、蒜茸、麻油、豉油和胡椒粉醃過夜。 ) f' i1 D; R5 g% [2.燒熱鍋後下油，落洋葱略炒，再下牛肉炒至轉色，洋葱炒至軟身時，放入本菇和紅蘿蔔同炒，當紅蘿蔔至軟身，加青椒、大葱略炒，完成。 . a$ }9 y. ^. Y" T6 C/ J& Atvb now,tvbnow,bttvb4 H0 S4 e! w f/ B! |
貼士： ' O( ^0 t4 `) t- l9 @ d& b5 \tvb now,tvbnow,bttvb若發現牛肉比較韌，醃肉時可加入切絲或打碎的奇異果，牛肉肉質便會變得鬆軟，比例是每5両（約190克）牛肉用半個奇異果。 5 u9 Y* P: x4 C8 a& q5 \
tvb now,tvbnow,bttvb* F% [' x- c9 s
: A. J/ I+ e h( V7 o + A. j' N6 q4 ?7 N( b1 i# X( W& o ( v! T. n" I$ T2 z/ w6 L- w7 ~
1
2
3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ p) x% V3 {+ z( p' t3 m
1
2
公仔箱論壇! m- e4 B% q; J% O
4
5
公仔箱論壇' P9 m& i' c9 D* h: w, ]
