公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 杏鮑菇炒筍 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-9-6 10:16 AM 標題: 杏鮑菇炒筍

[attach]1827448[/attach]( V7 F( A, m- V1 A* X
5.39.217.77:8898: Q6 o& P7 W3 j, F: B
; |$ L+ V( |- r3 R1 M& E A6 o

材料公仔箱論壇2 H* s. ~, N% F) ?: L
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽少許、水 1大匙、雞粉少許、青豆仁30公克公仔箱論壇- Z9 r* m% w; B& b+ R9 P& W
公仔箱論壇5 {8 r. E" @0 U* w. F
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, s( ~& G* ~2 f8 _6 ^
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。# E" _% [7 `; R, J% |1 ?8 U$ T" u
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。5.39.217.77:88982 l& l# w8 k0 i8 K, M( Z8 _
公仔箱論壇3 n* _5 A6 Z, m; O, `( X9 p
杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。tvb now,tvbnow,bttvb- B2 H9 p. t8 Q8 q# [% v

1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。

作者: phoebe12125 時間: 2012-9-6 09:46 PM

看来不错啊 ..

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)