標題:
[中式食譜]
白菜心拌海蜇皮
[打印本頁]
作者:
pupu999
時間:
2012-9-5 11:29 AM
標題:
白菜心拌海蜇皮
[attach]1825650[/attach]
9 Z0 s q, L9 d7 F: t. Y) Q
5.39.217.77:8898% L9 |) v: j( B
" Z/ N. _/ v; N u! f% i3 {
原料:
海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
& K5 [+ z0 S- C# y2 `* V% {公仔箱論壇
調料:
鹽、味精、香油、香醋
0 F; g! ]* h \! ^7 k( Etvb now,tvbnow,bttvb
做法:
0 z- c* w9 l, b/ l, O/ a: {$ Q
1、海蜇皮清洗干淨后,切成絲
5.39.217.77:8898$ ]( R' x% [) O7 h7 f- ?, b* Q
2、用清水浸泡2小時,中間換三次水,洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
% ^7 U/ J! Q+ Y9 M8 atvb now,tvbnow,bttvb
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏網里,用80度左右的熱水衝淋一下,並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0