標題: [西式食譜] 電鍋炸雞塊!! [打印本頁]
作者: pupu999 時間: 2012-9-3 07:24 AM 標題: 電鍋炸雞塊!!
炸雞塊應該是大朋友小朋友都愛的食物！tvb now,tvbnow,bttvb% F0 ^5 L9 G; d5 h) M
要炸,要很多油,油多又不健康,炸完的油又浪費,
" S# ~9 p/ w) s6 v9 e6 m( U& |/ ]5.39.217.77:8898但沒有氣炸鍋怎麼辦？4 A" \- v" Q$ a! F
要怎麼不用到油，來完成一道少油少熱量的炸雞塊？
4 }( P* {: l; B3 t" @5 d; t沒關係，來看看吧，要怎麼用「電鍋」來炸雞塊!! 公仔箱論壇( D2 l) o; g5 O$ T: r0 W! |+ Z. T
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電鍋
$ W8 P9 c0 ^5 R6 |" g- H 鋁箔紙
) F {6 n" I+ T/ i+ Y' Atvb now,tvbnow,bttvb 雞塊適量
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9 b- V3 O/ {1 s% A. F2 a# j+ G Ctvb now,tvbnow,bttvb＊作法公仔箱論壇$ U d, A! h: {/ f6 |
1.熱鍋約二～三分鐘（直接使用外鍋）
, j" T. A! W. p- X) m) ^2.將鋁箔紙撕取適當大小，完整鋪在電鍋內。9 b! t- d3 P6 S, d
3.雞塊無須解凍，直接鋪在鋁箔紙上，按下電鍋開關後蓋上鍋蓋。
) u2 R0 U0 w9 V5.39.217.77:88984.電鍋跳起，悶個兩分鐘後，打開鍋蓋幫雞塊們翻個身，再按下電鍋開關。
5.電鍋再度跳起，悶個兩分鐘後打開鍋蓋，
幫雞塊們翻個身後戳洞，好讓雞塊內水分順利散掉，再按下電鍋開關，
(此時無須再蓋上鍋蓋囉，因為鍋蓋會悶住水氣，這樣外皮就不酥脆了喔！) ' y8 _+ o8 K8 G' f3 ]
6.重複翻動幾次，觀察雞塊們的兩面是否都有漂亮的焦黃色，或是直接試吃看看熟了沒吧
7.順利完成少油少熱量又簡單的炸雞塊料理囉！
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