標題:
鹽酥雞
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作者:
sunflower88
時間:
2012-9-2 06:17 PM
標題:
鹽酥雞
材料：
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無骨雞胸肉數條
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九層塔一把
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作法：
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1.將無骨雞胸肉切塊，大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。
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2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬，再加入黑、白楜椒粉調味。
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3.將醃過30分鐘後的雞胸肉，灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。
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4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上，然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉
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5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸
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6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時，丟入九層塔入味。
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7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。
作者:
apple56
時間:
2012-9-2 09:55 PM
thank you very much!
作者:
gentlyman
時間:
2012-9-3 03:22 PM
感覺不錯的樣子
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光看 肚子就餓了~~~~~
作者:
CHANKC9
時間:
2012-9-3 08:09 PM
Thank you
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this weekend i will try it!
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to my family~ wahaah
作者:
okidoki
時間:
2012-9-3 09:38 PM
現在有一種氣炸鍋，號稱不用油就可以榨出同樣的效果
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不知道有沒有人試過
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
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