標題:
[中式食譜]
麻辣魚
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-9-1 11:15 PM
標題:
麻辣魚
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【材 料】
* q( v0 x/ R t& }& m
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吳郭魚
1尾
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乾辣椒段
30公克
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蒜末
1茶匙
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花椒
1/2茶匙
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水
800㏄
+ c7 n1 t$ E' l+ O F7 C
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【調 味 料】
4 B% }1 ~0 x0 k. V
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辣豆醬
1大匙
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米酒
1大匙
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醬油
1茶匙
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糖
1茶匙
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【做 法】
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1.吳郭魚清理乾淨備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、乾辣椒段、花椒、豆瓣醬爆香，炒約二分鐘。
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3.加入水、作法1的吳郭魚，以小火煮約7至8分鐘即可。
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