標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿

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! W0 J2 d' j# J; X! ]【材　 料】5.39.217.77:88987 ?6 h  U& v, J( O/ W4 X/ x
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雞腿 2支
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% k( f8 `% X5 ~5.39.217.77:8898蒜頭 2粒
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辣椒 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 V2 h$ U  r5 R

; s; p, h* w4 R4 {1 p竹筍 1支
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* g  I: B  X3 p) Q0 m, @# W0 wtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1根
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【調 味 料】公仔箱論壇  _5 S5 D5 j% g! j! Y6 |! f/ O

$ c/ f2 u8 G% m* S0 h; M3 [) btvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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$ h; a) u  I/ Y水 200㏄4 ]( Z3 P! x3 Y5 G! C6 ^

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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# ?3 f6 s" E$ N# V

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【做　 法】
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
( h  Y- W: y. h# H; rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。
0 K* K2 K0 ]! Q$ i* ?" n2 k3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。
6 F  z. N/ M$ A" Gtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。
1 s# M$ H% n) B  n6 q: T/ Y. P9 V/ l5.39.217.77:88985.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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