標題:
[西式食譜]
香 煎 鵝 肝 伴 百 花 紫 菜 卷
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-12 11:34 AM
標題:
香 煎 鵝 肝 伴 百 花 紫 菜 卷
* \5 z8 M9 k+ Z1 [, Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 a5 @- l$ \1 P8 q% T" @
材 料
* g2 k; Q' [+ i; Z) e y( n7 h公仔箱論壇
蝦 仁 4 兩、 鵝 肝 3 兩、 紫 菜 1 張 、 鹽 / 生 粉 / 麵 粉 / 蛋 白 各 少 許 、 炸 粉 2 湯 匙 、 水 3 湯 匙
% F6 U/ s2 ~! @+ J7 }! ]& q% ptvb now,tvbnow,bttvb
5 m& S, f$ R5 r9 W
做 法
5.39.217.77:88988 ~1 k/ e! O# ^; Y
) f( _7 v/ [* s: e8 P
7 @1 |5 I& a9 ?6 G. q
! k" O9 v' O5 C
7 s' |4 ^5 e( H) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898$ u2 j: \4 H0 ^. l4 V1 p+ t# o
1. 蝦 仁 用 刀 拍 扁 ， 加 鹽 及 生 粉 搓 勻 並 撻 成 膠 。
5.39.217.77:8898% m9 S& I; E7 f! {; s
* @7 T/ x' x! M jtvb now,tvbnow,bttvb
3 q: R6 k# Q; C/ x0 P( b$ O5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t# b1 \' r5 z
5.39.217.77:8898% J5 `6 K/ U) N) }; ~
2. 把 紫 菜 鋪 平 ， 蝦 膠 均 勻 起 塗 滿 紫 菜 上 ， 上 面 搽 上 一 層 蛋 白 ， 然 後 將 之 捲 起 ， 以 蛋 白 液 封 口 。 炸 粉 與 水 開 勻 ， 紫 菜 卷 蘸 炸 漿 ， 將 之 炸 至 金 黃 浮 起 ， 切 半 後 上 碟 。
1 r5 P0 }: B# n& `# D! T公仔箱論壇
' {5 z! E& Y' O- w8 k$ P" f$ U8 b公仔箱論壇
, T4 }2 a8 s) c9 y' n9 E2 f3 l! |公仔箱論壇
: a1 a( T* b" {: B5 l
公仔箱論壇$ }6 ~* T) T# [/ L7 X- h
3. 鵝 肝 蘸 上 薄 薄 的 麵 粉 ， 放 進 燒 熱 的 平 底 中 ， 加 少 許 油 煎 至 金 黃 ， 反 轉 再 煎 另 一 面 上 碟 即 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb; p6 b7 ^, A( N0 f. f7 ^
$ o- H: p. ^2 X- z7 Y/ L& I4 g公仔箱論壇
貼 士
4 s1 H( v1 k7 p
匙 羹 塗 上 蛋 白 後 才曰畢蝦 膠 ， 除 了 令 匙 羹 不 黏 蝦 膠 外 ， 更 可 令 紫 菜 黏 得 更 實 。
7 U1 k/ S2 n: Q" k6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
: G8 C, `9 ^) p" M* b+ c公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t# b1 \' r5 z