標題: [食肆地點] 本土處女蟳為主角　店家推出「感蟹有您」秋蟹大賞 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 09:14 PM     標題: 本土處女蟳為主角　店家推出「感蟹有您」秋蟹大賞


  @! @9 m2 `  R% E2 f; s2 {: Y
8 ?! r) G% @4 K$ c/ E: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台中金典酒店推出「感蟹有您」秋蟹大賞。（記者楊文琳攝）7 k$ e4 h6 B6 y! U- V0 t) J
/ Y4 N/ u( Z, t
記者楊文琳／中市報導
2 ?9 i  B- |  }, U5 w9 \公仔箱論壇
2 G! d2 H( O' _6 M7 C% U5.39.217.77:8898時序入秋，台中金典酒店推出「感蟹有您」秋蟹大賞，金典主廚結合養生概念推出各式風味秋蟹料理，並特別選用台灣本土產的處女蟳，作為本次秋蟹料理的主角。1 ]- }) X' Y3 U* R6 {* U
tvb now,tvbnow,bttvb* B; e1 p+ P" b  \3 |  `% Y
台中金典金園中餐廳林正國主廚表示，養生時代興起，由於螃蟹屬性較涼，搭配適宜薑茶，可中和虛寒調整體質，除了熱門的螃蟹料理之外，菜單更精心安排，特別推薦「香蟹大道—處女蟳」，現點現煮活鮮食材，烹調過程使用紹興酒去腥，再加入老薑燜煮，鎖住美味不馬虎，在時節漸涼的秋冬的季節，搭配花雕薑茶，不僅暖胃又可驅除寒氣，讓美味感動更加倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K4 n' j% h' F$ i; S+ r
5.39.217.77:88989 v% S& E# L0 j! M) a8 I
同時，為避免消費者對進口大閘蟹的衛生問題及食用安全產生疑慮，金典特別選用台灣本土產的處女蟳作為秋蟹料理的主角，肉食膏厚的處女蟳，堪稱台灣本土秋蟹的代表；餐前先送上宮廷木耳汁。美味令人難忘的「蟹粉獅子頭」，搭配蟹粉及北海道干貝，花費四個小時的功夫，變成清燉蟹粉獅子頭，湯鮮肉美。5 T% b1 c8 _& t' i! }+ e$ j1 J2 t

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0