標題:
[食肆地點]
本土處女蟳為主角 店家推出「感蟹有您」秋蟹大賞
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-9-1 09:14 PM
標題:
本土處女蟳為主角 店家推出「感蟹有您」秋蟹大賞
公仔箱論壇. b! ]; j. H5 V& @
: K4 c8 ~) b5 q2 \) |4 p
台中金典酒店推出「感蟹有您」秋蟹大賞。（記者楊文琳攝）
- C7 }! k; m* o+ P+ B5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898( z5 h( o9 s1 D" A) f
記者楊文琳／中市報導
, a$ z/ ^8 o6 `& c: h' A. k! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o0 R7 h3 e& r
時序入秋，台中金典酒店推出「感蟹有您」秋蟹大賞，金典主廚結合養生概念推出各式風味秋蟹料理，並特別選用台灣本土產的處女蟳，作為本次秋蟹料理的主角。
/ h1 z' ?+ X, d5 i% ?
1 D# x, I: a, G" c" @
台中金典金園中餐廳林正國主廚表示，養生時代興起，由於螃蟹屬性較涼，搭配適宜薑茶，可中和虛寒調整體質，除了熱門的螃蟹料理之外，菜單更精心安排，特別推薦「香蟹大道—處女蟳」，現點現煮活鮮食材，烹調過程使用紹興酒去腥，再加入老薑燜煮，鎖住美味不馬虎，在時節漸涼的秋冬的季節，搭配花雕薑茶，不僅暖胃又可驅除寒氣，讓美味感動更加倍。
- L5 M+ L& W) H; D7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ ^8 h( t$ j! l! ^; J. Q0 _
同時，為避免消費者對進口大閘蟹的衛生問題及食用安全產生疑慮，金典特別選用台灣本土產的處女蟳作為秋蟹料理的主角，肉食膏厚的處女蟳，堪稱台灣本土秋蟹的代表；餐前先送上宮廷木耳汁。美味令人難忘的「蟹粉獅子頭」，搭配蟹粉及北海道干貝，花費四個小時的功夫，變成清燉蟹粉獅子頭，湯鮮肉美。
5.39.217.77:88986 i: _3 S# o( Y6 n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇. b! ]; j. H5 V& @