標題: [美食介紹] 红烧扇形甩水[图解10P] [打印本頁]

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作者: estelle    時間: 2007-12-12 10:09 AM     標題: 红烧扇形甩水[图解10P]


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9 Z  S2 p. q* Z: p) l1 r: G/ I　　材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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　　鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻
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5 \. L/ ~- e5 F6 ytvb now,tvbnow,bttvb　　下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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! c2 b% p+ V: U, e% _) b5 }' Jtvb now,tvbnow,bttvb　　爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】tvb now,tvbnow,bttvb, {6 ~" g( |! H* X) p
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　　鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可
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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 05:54 PM

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