標題:
[西式食譜]
奶油燴鮑菇
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-12 08:07 AM
標題:
奶油燴鮑菇
: : : 食材 : : : : :
, x% e% O. H0 y; f% ? Y5 F
tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 P" a, c" `4 C0 L
杏鮑菇 200g
7 c) O/ V) ]5 x# O+ Q# ptvb now,tvbnow,bttvb
8 l# L* @0 r8 Q3 l3 j( l$ s, ]0 W公仔箱論壇
花椰菜 6朵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" s0 m, L; N5 [/ t
蒜頭 2粒
7 u2 n! ` w! z2 c$ M4 E ytvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥 1/3顆
- F$ X: q' N5 L# B) M- T$ t; p公仔箱論壇
香菜 一小把
$ @) Q) @+ ], o! J
/ f. K4 d) c* @0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 _9 |5 W6 D( I' \' x
--------------------------------------------------------------------------------
公仔箱論壇+ S0 Q( e* s' Y+ R) Z
7 I5 n7 W; O. z7 j( s, }% O
: : : : : 調味料 : : : : :
" e3 ?4 \5 @7 N) f+ v9 S- v5 t7 ` M
5.39.217.77:88983 J; _1 y4 N2 e! s6 n( F9 a
沙拉油 1大匙
' y0 u$ l, D- N$ b) I9 ^公仔箱論壇
迷迭香 少許
/ h* j. s5 \* }+ @5 Otvb now,tvbnow,bttvb
無鹽奶油 1塊
公仔箱論壇9 d5 r! b' S2 I1 ?" q
牛奶 100g
2 V7 b) K/ D2 y, G3 I `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉 適量
1 J( K4 i1 [3 e$ T& X
黑胡椒 少許
. Q; c+ ?+ J' t
糖 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T5 [2 o* a; ]7 i% t! v
太白粉水 〈1：1〉
* \2 ^+ Z$ X n/ E; ^( L; { x% i
1 ?. O* V) o3 U4 } Ttvb now,tvbnow,bttvb
* T) n% G5 F; C) U! K( M, [) V
--------------------------------------------------------------------------------
公仔箱論壇9 Z2 O" F* E% |, c3 M5 U9 u
公仔箱論壇3 B3 M7 m6 p6 Q" F" u9 s
: : : : 作法 : : : : :
$ U M# L; X. p9 D, Q6 w2 A+ m5.39.217.77:8898
; c# o( Z- ?( C! G, [ m) @
1 將花椰菜川燙後備用。
4 n+ f M8 `; x$ d+ S/ N公仔箱論壇
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
5.39.217.77:88981 R% N2 w. o @/ ]: W* O
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
9 K% L' }& a1 w5 |; t8 d
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
* D' F# Y( H3 [' y公仔箱論壇
Z9 [% I7 ~/ W/ g* y, P公仔箱論壇
2 v: \- f3 M1 t2 j, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
--------------------------------------------------------------------------------
tvb now,tvbnow,bttvb# M! p7 x, h! F4 J1 y3 @! _. R) L
tvb now,tvbnow,bttvb8 b, z3 c+ N% A% U3 I$ f
貼心小撇步G
! f7 u9 T+ v2 w3 ~ F$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \9 L1 k& L2 W! ^ o8 f. K- ~5.39.217.77:8898
• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
, Q7 N: q- g; R5 ^公仔箱論壇
5.39.217.77:88982 V& I# |9 R4 a9 N6 [" K W) i
• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
+ o3 t' G: T/ _; P公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K6 t$ }5 ~0 ]7 Q# ]6 m8 i( ]
• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
