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標題: [西式食譜] 奶油燴鮑菇 [打印本頁]

作者: puma8811    時間: 2007-12-12 08:07 AM     標題: 奶油燴鮑菇

: : : 食材 : : : : : 5.39.217.77:88981 I! O4 T& i* `- h% f3 g. A7 g( U% T1 m

% U5 K. A% r" r( t  H5.39.217.77:8898  杏鮑菇 200g
3 E: a! @( O! t. C# v8 K  [
1 c& f9 P  ]7 P9 H  花椰菜 6朵
: r' f  J+ o; R0 z# j* wtvb now,tvbnow,bttvb  蒜頭 2粒
; J' I* C- z! T( a; T5 a# G4 W/ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  洋蔥 1/3顆
/ V0 w5 ]% Z# X8 V  香菜 一小把
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- P6 e8 L, v
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3 H4 i; ^. m0 h0 c4 M5.39.217.77:8898
& R* ~: G. u. otvb now,tvbnow,bttvb: : : : : 調味料 : : : : :
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  沙拉油 1大匙 7 W7 d4 p2 {7 ^9 G1 K: w
  迷迭香 少許 6 f" J: j* y2 P0 j* c3 M, X
  無鹽奶油 1塊 公仔箱論壇- z3 j' X: H, z6 I  `, r
  牛奶 100g
, {7 k1 z4 f# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: r. Z! P8 w7 t2 _0 j# A0 K
  黑胡椒 少許
; G; f7 D" f+ g' |, W公仔箱論壇  糖 1小匙 5.39.217.77:8898" N7 L. ^# G! x: W' `( A
  太白粉水 〈1:1〉
  R) c( b3 t2 l4 Z9 V" j) _5 wtvb now,tvbnow,bttvb
) s; o( D9 r. [" N* _% B6 ^* ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U/ z2 j( B6 F' `! S
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: : : : 作法 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H5 S, D' a2 Z) G- f* @8 q

/ G) E  x& s+ t$ g5 ~3 ntvb now,tvbnow,bttvb1 將花椰菜川燙後備用。 9 {& d  {+ b! k( Z
2 將杏鮑菇切成厚片;蒜頭切片備用。 4 z4 A) n' O6 x) y6 e# l7 E/ v
3 用沙拉油熱鍋,放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇,用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉,然後放入雞粉、糖炒勻,然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉,在加入薄芡〈1:1〉翻炒。
7 Z1 N# m# s/ |9 J7 t4 最後撒上迷迭香拌勻,再放上香菜裝飾即可。 公仔箱論壇9 n& {  g  b! f/ @6 I: I- }$ ?6 T

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  貼心小撇步G TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G, C$ o9 ^4 g+ g. H

  E* v0 L5 \; f5.39.217.77:8898•  本道菜重點在於奶香味要夠,所以不能久煮,不然香味會散失。5.39.217.77:8898- j1 `/ G! W# t/ |

! o' d& r2 S2 J* [1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•  煎杏鮑菇時先用沙拉油,最後再放入奶油提味。 公仔箱論壇: [" g( H% Y0 Z* u) h0 |
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•  花椰菜川燙時可以加一些油,川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。




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