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標題: [美食介紹] 小白菜鸡蛋馅饼 [打印本頁]

作者: cheecheong88 時間: 2007-12-12 07:17 AM 標題: 小白菜鸡蛋馅饼

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小白菜鸡蛋馅饼5.39.217.77:8898. O2 k9 H4 g% I1 s* P' I6 S
　　准备时间：15分钟
　　烹饪时间：25分钟5.39.217.77:8898! z8 e1 Y. o" K# F( J9 i7 L% \
　　
特色：tvb now,tvbnow,bttvb) v) d/ _" R8 r0 Y: W
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　　外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：5.39.217.77:8898- R" T' G/ w! V( e

　　面粉500g% }" }' @( W9 M6 T. z  o
　　冷水 350g
　　小白菜 500g
　　鸡蛋 2个
　　虾仁适量1 Y0 `4 N7 d0 |& {# k7 w
　　花生油适量
　　香油 1汤匙（15ml）公仔箱論壇% P8 Z; f  n( e9 \* S3 ~" e/ b; c
　　葱花、姜末、盐适量公仔箱論壇( E" `% P: z5 B- w% l2 d: q9 U
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做法：2 ^% h# {  H3 V, s% j' S: O" @3 [
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　　1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
　　2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb: t$ I" y7 G: M: p0 A3 L. {2 ]
　　3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K9 `8 O1 M6 k) T# }
　　4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。5 ?+ Z0 J% O1 N7 k3 o$ Z
　　5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。8 U' G8 ~7 G+ R! [
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maluema：

　　做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。

作者: yicno 時間: 2007-12-12 06:39 PM

谢谢你大方的分享~~！！真得很感激你！

作者: 彩霞菲飞 時間: 2007-12-12 10:27 PM

我最爱吃馅饼了，谢谢楼主分享

作者: fristzz 時間: 2007-12-13 12:41 AM

yummy~~~

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 05:12 PM

谢谢分享！！！！！！！！！

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