2. 酪蛋白(在牛奶蛋白質中占8 7 %),可促進任何階段的癌細胞生長,
而來自小麥和大豆等植物蛋白質,就算攝取高單位也不會致癌
3. 酪蛋白甚至所有的動物性蛋白,可能是食物裡致癌可能性最高的物質, 6 d( B4 b2 ?0 c
只要調整飲食中酪蛋白的份量,就可以啟動或阻斷癌症生長
4. 每日攝取15%至16%的動物蛋白,就可能啟動癌症;降低動物蛋白質的攝取可大幅減少腫瘤啟動
公仔箱論壇, e1 G2 T0 ?5 ~9 d3 _3 E5. 即便有明顯罹癌基因體質,只要改變動物性蛋白質攝取量,就能決定壞基因的開啟或關閉
6. 動物性食品會促進腫瘤發生,植物性食品則可減少腫瘤發生
5.39.217.77:8898& ~( b/ U$ v7 Z X3 Z, I$ n7. 飲食富含動物性食品,會讓生育年齡延長九到十年,而生育年齡增長會提高乳癌風險
tvb now,tvbnow,bttvb) @) u% _4 F/ R$ [, O! W5 t9 p9 g4 `8. 人體發育和蛋白質有關,而植物性蛋白質和動物性一樣有效;
植物性蛋白質雖然合成新蛋白質的速度較慢,但比較穩定
9. 沒有任何手術或化學藥物能和飲食(低脂植物性飲食)一樣,對心臟病的成效這麼令人印象深刻
公仔箱論壇) Y7 d- z5 E& f/ u S10. 無論科學研究人員、醫師或制定政策的官員怎麼說,外行人一定要知道,全食物蔬食絕對是最健康的飲食
/ y1 Z F8 j) p1 V; ^2 _6 i11. 高纖的全食物蔬食能避免糖尿病,而高脂高蛋白的動物性飲食,則會促成糖尿病
/ m& i0 \% s. [9 c12. 飲食最西化的地區(攝取高動物性蛋白質、高動物性脂肪),居民膽固醇濃度最高
" ?0 I* C( {2 M) K! t& S7 J& C13. 乳癌風險高的女性除了看著辦、終生服藥、乳房切除外,還有一種選擇:
不吃動物性食品、少精緻碳水化合物、輔以定期監測
14. 雌激素和提高乳癌風險有關,而低脂全植物飲食可降低雌激素
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?2 \/ E3 D! D) n8 A( T. D, Z15. 我們會接觸環境中有毒化學物,90%至95%是因為吃了動物性產品
16. 動物性蛋白質、肉、乳製品、蛋等主要促成因素,與高比例的攝護腺癌相關
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _; v2 c7 u! L9 y% V/ U" j' [9 Z1 7 .專業協會、醫生和政府所推崇的「正常」飲食,
卻會造成癱瘓、癌症、心臟病、肥胖、自體免疫疾病和糖尿病的比例極高
18. 牛奶喝越多,骨折率越高;植物蛋白的攝取量越高於動物蛋白,越不會出現骨折
19. 現在的父母或孩童都不曉得牛乳和第一型糖尿病、攝護腺癌、骨質疏鬆症、多發性硬化症、 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h+ n( A* C5 l' s
或其他自體免疫疾病有關
20. 縱然證據顯示乳製品增加骨質疏鬆的危險,但因攸關大筆金錢,業者或專家仍鼓勵人多喝牛奶
tvb now,tvbnow,bttvb! I0 \: M6 Y9 b& K* O/ t21. 黃斑病變和白內障這兩種眼疾,都是因為未攝取足夠深綠色蔬菜
22. 攝取過多脂肪和膽固醇,易增加各種失智症的罹患機率,尤其是阿茲海默症
23. 植物性食品沒有膽固醇,人體需要膽固醇時,身體會自行製造,不需從食物中攝取
5.39.217.77:88982 T( [/ `& J9 A$ y" t6 M24. 肉類真正的危險是造成營養失衡,就算改吃有機牛肉也不安全,因為營養成分相似
25. 自體免疫疾病可藉由飲食,減緩速度或減輕病情
5.39.217.77:8898; u2 J% v; [0 ~ a' N; y* J* I26. 任何手術或藥丸,都不能有效預防或治療任何慢性疾病
2 7 . 在疾病早期階段(診斷前)能預防疾病的營養物質,在疾病後期階段(診斷後)同樣能終止或扭轉病情
: w1 e Z' a- Q# l. ~28. 藉由攝取全植物性的飲食,我們使用的水、土地和資源不致變少,製造的汙染卻減少,
也讓農場動物承受較少痛苦;食物的選擇不僅影響身心健康,並影響全球環境
29. 最營養健康的飲食:攝取全食物蔬食,將精緻食物、鹽分、脂肪降到最低, 公仔箱論壇1 S- F8 V( p: X
盡量避免動物性食品,最理想的建議攝取量是零
30. 一般人以為減少脂肪攝取量就一定健康,其實是大錯特錯,因為你可能吃下更多動物性蛋白質
公仔箱論壇& t) p' V& G/ N! B) ~* }. e31. 要防止人民痛苦,政府最好提倡全食物蔬食,但政府卻說動物性食品、乳製品、肉類、精緻糖和脂肪對人類有益
公仔箱論壇6 d5 \2 @* H. r0 W2 M/ b4 ~32. 其實人體只需要5%至6%的膳食蛋白質,代替體內定期流失的蛋白質(像胺基酸)
! s" Y3 D, c1 l- q; z33. 飲食含有越多動物蛋白,會使血膽固醇含量增加,也提高動脈硬化症、癌症、阿茲海默症和腎結石等等的罹
患機率
34. 整個體制都落入企業界的掌控中,政府和學術界各司其職,但大多是在做業者希望他們做的事
8 R% F$ q) S2 Y, @7 z9 j' I! |35. 你不該認定醫師就比你的鄰居和同事,更了解食物與健康的關聯, 0 S; X6 Y0 _3 y, R3 O, |& _
因為沒受營養訓練的醫生可能讓有骨質疏鬆症的患者喝過多牛奶
36. 令人心驚的是,大多數醫生沒受過營養學訓練,也不知道營養和健康的相關性
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' o& M) M1 S4 f; z! J/ g$ h) p3 7 . 大部分的癌症機構都不願討論關於飲食的建議,甚至嗤之以鼻, tvb now,tvbnow,bttvb5 w& W2 v( A) s$ r4 Y& E B# _
因為這嚴重挑戰了以藥物和手術為本的傳統醫學
38. 醫師決定如何進行醫治的考量要點,通常是基於金錢
5.39.217.77:8898- H" S: O/ f7 |4 V; w39. 醫師習慣接受藥物業界的好處,而業界就利用「殷勤」的服務,影響醫師此後所受的醫學教育;
導致負責人民健康的醫療體系正在損害我們的健康
40. 營養專家竟當眾讚美麥當勞漢堡的營養價值,難怪消費者對健康資訊感到一頭霧水
41. 「研究過程中,我一再看到蔬食的好處與效果,遠勝過醫療上所使用的藥物或手術…
若科學或醫學界的人還對此不聞不問,那麼這些人不光是固執,更是不負責任」
42. 「堆積如山的證據部分來自我自己,部分來自其他科學家,再加上中國營養研究的結果,
說服了我改變飲食與生活型態,十五年前我就不再吃肉,
六到八年來也幾乎不碰動物性食品,包括乳製品…我的家人也採取了新的飲食法」
你絕對可以掌握自己的健康,答案就在你的筷子夾起了什麼。7 q# @6 ~* ~3 [1 B
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如果你想真正掌握自己的健康,那麼請閱讀《救命飲食》,並趕快身體力行,如果你能聽從這本優秀指南的建議,那麼往後生命的每一天,你的身體都會感謝你。5.39.217.77:8898$ A* z3 \) Z- S2 n
─John Robbins,《新世紀飲食》作者4 I4 j1 f1 p! [1 R* [
+ j3 [# k5 B u+ r) y
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今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食,來降低癌症風險 5.39.217.77:88989 r) h, C# P2 b( N
這都得歸功於坎 貝爾 博士與幾位在二十五年前就有先見之明的人。公仔箱論壇$ X0 M5 ]! ]6 k& F) N* J5 I4 F, o
-Marilyn Gantry,美國癌症研究中心所長
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以下是你所不知道的真相……
● 罹患肝癌的孩子,大都來自吃得最好的家庭。● 攝取最多牛乳和乳製品的國家,骨折率最高,骨骼也最差。● 造成第一型糖尿病的最大禍首,可能就是牛奶蛋白質。● 研究統計,飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患,有80%會死亡。● 只要改變飲食習慣,不吃動物性蛋白質,腎結石復發的病患就能不藥而癒。● 以肉食為主的美國男性,死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的十七倍!● 醫師決定如何進行治療的考量要點,通常是基於金錢,而不是健康。● 有的醫生讓病人吃了許多苦、花了很多冤枉錢,甚至快要死掉,但其實只要吃燕麥片就可以好了!● 醫師會動手術和開藥,卻不懂營養,因為他們根本沒受過營養學的訓練。● 沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。
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