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標題: [食肆地點] 香滑榴槤Dessert [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-27 12:37 PM     標題: 香滑榴槤Dessert

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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」公仔箱論壇4 k0 l2 V$ K- R
　　榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊
! G7 f9 V1 N6 ~# ~& H　　榴槤芝士蛋糕$280/個
9 ]+ r1 _% |/ ?　　質感軟滑，啖啖榴槤香。9 m! g8 `: r5 R# e
　　榴槤飄飄 $128/set
4 U6 O5 `( U( A5.39.217.77:8898　　一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。公仔箱論壇9 g+ h6 d+ }/ z( l% `
　　榴槤雪糕 $68/客
1 t- X8 g2 T+ D( `+ N公仔箱論壇　　真材實料，像吃冰凍榴槤。
+ c' E- I( n: _6 y% e　　GREEN5.39.217.77:88987 A8 V$ @, K* `; x3 {+ V
　　地址：尖沙嘴科學館道17號! A. u2 Y5 K; F; D  C3 V
　　維港薈大堂
8 s3 q4 R  Q' S6 |$ @3 M　　■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。
4 A4 l  y5 _. R$ P; \+ _$ b　　■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。
作者: mumuhaha    時間: 2012-8-28 10:07 PM

looks quite interesting
作者: fcfc10    時間: 2012-9-2 02:33 PM

榴槤
作者: anthonkf    時間: 2012-9-3 12:21 PM

Oh durain durain u changed my life n I will hunt u down :)
作者: crystal1357    時間: 2012-9-3 03:38 PM

見到都好想食!
作者: ytt52011    時間: 2012-9-7 11:29 AM

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