標題:
[中式食譜]
五柳蒸魚
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-8-27 01:35 AM
標題:
五柳蒸魚
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【材 料】
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土魠魚
1片
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洋蔥絲
1/3顆
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木耳絲
2片
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紅蘿蔔
30公克
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竹筍絲
30公克
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青蔥絲
1支
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辣椒絲
1/3條
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【調 味 料】
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醬油膏
1小匙
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蕃茄醬
1小匙
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鹽
少許
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白胡椒粉
少許
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香油
1小匙
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米酒
1大匙
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【做 法】
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1.將土魠魚洗淨,再使用餐巾紙吸乾,放入盤中。
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2.取容器,將所有的調味料一起輕輕攪拌均勻,鋪蓋在作法1的土魠魚上。
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3.將洋蔥絲、木耳絲、紅蘿蔔絲和竹筍絲放至作法1的土魠魚上,蓋上保鮮膜,放入電鍋中,外鍋加入一杯水蒸至開關跳起。
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4.取出後再放入青蔥絲和辣椒絲即可。
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