標題: [中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-8-27 01:30 AM     標題: 蒜苗豆醬炒鯊魚

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4 S4 y- b0 e- i, B. {【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- k; T8 M4 z2 e$ S- \1 q
公仔箱論壇' Q9 x/ v, R( Q9 N2 b4 N9 c9 v, L
鯊魚肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 b2 a& t  q. d9 A3 g

9 }) n. Z" l4 o  B蒜苗 2根
* e- N$ \) D+ J4 P3 A% jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ K7 S1 k! @! O! r8 }) C! X' Q, c
薑 15公克: s2 c- i/ C* P0 y  d' C
tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 P) G+ u, s. ~, F3 G# L7 a
辣椒 1/2根8 ?3 E( f  u1 I4 {2 p$ {4 U

' z  J% i4 R/ G6 T: G5 Ptvb now,tvbnow,bttvb客家豆醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 c2 Q6 F  S; r/ h( x2 I8 }
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水 250㏄1 ]$ C0 k, K. h/ Q8 O
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【調 味 料】
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1 G0 c8 B2 f. x公仔箱論壇鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, w# v0 Q# W' [# h4 t

2 z# D& p9 p& @4 {公仔箱論壇糖 1茶匙
7 w0 e0 F6 t2 r1 X; F9 N/ T* _& y公仔箱論壇5 V. a/ h8 B: i" |5 E, V/ O
胡椒粉 1/2茶
9 W2 B; w: Y5 X4 g( H( e- p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ L6 @( E( C6 h0 Q
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【做　 法】
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。5.39.217.77:8898* V8 d0 O. q$ E9 k3 Y9 I
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
+ Z7 M; S4 S9 j) W3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。

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