標題: [中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-8-27 01:30 AM     標題: 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】
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鯊魚肉 250公克5.39.217.77:88988 l6 W; w; F4 W9 F! d# m
5.39.217.77:8898" t, P" U+ j% {2 I% R( {
蒜苗 2根
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' e/ T# p) Y, b) J  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 15公克
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辣椒 1/2根9 D! O2 _' W; A( Y( H; B
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客家豆醬 2大匙
7 O, p' v+ f8 x1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- J* L! K3 i6 D7 q0 H6 ^
水 250㏄
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【調 味 料】5.39.217.77:88985 y. T3 S" f9 Y0 S) f; W; j- _( D

* T5 ?% R" S, ^2 K  ?: C1 _鹽 1/2茶匙# G6 G; O% z/ u+ F: @- P0 _: l
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糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 i# _3 D- P1 h
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胡椒粉 1/2茶% w/ y: G6 ^- M5 f1 E; d3 F
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【做　 法】0 O3 C0 j. h5 v9 `' D
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, G$ O8 i7 M# Z- d
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。8 w- y5 `$ Y% R5 x! Z0 ?2 L
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。

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