Board logo

標題: [生活小百科] 醋在飲食上的妙用 [打印本頁]

作者: Jpke    時間: 2012-8-24 10:58 PM     標題: 醋在飲食上的妙用

醋的功能很多,在飲食上則有︰ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O8 ?; L/ U3 M! v' c2 ]
              1.減少烹調時間︰在烹煮肉類、馬鈴薯、海帶時,稍微加一些醋,可使食物快熟。
7 I! @. ~2 x9 d8 r) o              2.使魚骨柔軟:煮小魚時加點醋,可使魚骨更為柔軟。 公仔箱論壇$ U+ S* H7 a' {/ Y
              3.降低鹹味︰菜太鹹時,放入一些醋,可使鹹味降低。
  d$ z3 u# i/ S4 _3 c2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              4.煮蛋容易剝殼:在煮蛋之前,先在水中放一些醋,蛋較不易煮破,且煮好後較好剝殼。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ w( p2 z7 N- f$ D% f
              5.調味紅茶:喝紅茶時可滴入一兩滴醋,可使紅茶更為可口。
# x" _3 B( y7 Gtvb now,tvbnow,bttvb              6.煎魚不沾鍋:將新購買的鍋子,用醋洗淨,則煎魚不易沾鍋。 5.39.217.77:8898$ U( w7 \3 L9 p2 |
              7.使魚保持新鮮:將魚剖開洗淨後,浸入醋中,可使魚較不易腐敗變味。 5.39.217.77:88986 }' L) Y7 Y6 ^9 X/ G5 e" K, V
              8.洗菜防輻射污染︰用醋加入水裡洗菜,可以洗掉輻射塵埃。 " @" |' Y8 I9 _! R: `% A. i8 G
              9.使蓮藕、牛蒡潔白︰削了皮的蓮藕、牛蒡用稀釋的醋浸泡過,可保持潔白,且食物也能更甜脆。
6 k. a, C/ t- i. ~% \              10.去魚腥味︰魚在烹調前先用醋浸泡過,可以去腥、提昇鮮美原味。
  V6 ]2 R- v8 |5 H5 }% {4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              11.煮燙時保持食物原貌︰煮芋頭時在水中加醋,可去黏液、保持潔白,芋頭也不會散開;燙花菜時在中加醋和少許麵粉,可使花菜更潔白。
) y( l9 X2 }7 S              12.延長辣椒醬保存期限︰辣椒醬稀釋時加醋,可延長保存期限。
1 [& F- v/ b" E2 P, x1 h' V$ qtvb now,tvbnow,bttvb              13.做完美沙拉︰做沙拉時,最後一道清洗手續時加醋,可避免沙拉出水,保持完美。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X: v, Q& U3 D+ P! w
              14.幫砧板殺菌︰處理過肉類的砧板易滋生細菌,可用醋清洗。
- d6 w8 M) c+ F5.39.217.77:8898              15.烤肉不焦:烤肉時在網上塗醋,可以避免烤焦。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0