Board logo

標題: [生活小百科] 醋在飲食上的妙用 [打印本頁]

作者: Jpke    時間: 2012-8-24 10:58 PM     標題: 醋在飲食上的妙用

醋的功能很多,在飲食上則有︰
) x3 {- u  t+ d+ Q$ T- N1 X/ _5.39.217.77:8898              1.減少烹調時間︰在烹煮肉類、馬鈴薯、海帶時,稍微加一些醋,可使食物快熟。
# D( Y6 V0 H  H8 Ttvb now,tvbnow,bttvb              2.使魚骨柔軟:煮小魚時加點醋,可使魚骨更為柔軟。
7 I, v9 O# ?5 t' w% Q( gtvb now,tvbnow,bttvb              3.降低鹹味︰菜太鹹時,放入一些醋,可使鹹味降低。
' a  C! W5 z) i              4.煮蛋容易剝殼:在煮蛋之前,先在水中放一些醋,蛋較不易煮破,且煮好後較好剝殼。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ L( |  K- d9 V5 b: G' `
              5.調味紅茶:喝紅茶時可滴入一兩滴醋,可使紅茶更為可口。
' Q1 r& M: H8 }; a% O' M; b2 U              6.煎魚不沾鍋:將新購買的鍋子,用醋洗淨,則煎魚不易沾鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q! i/ T# Y  j# r! E# ~
              7.使魚保持新鮮:將魚剖開洗淨後,浸入醋中,可使魚較不易腐敗變味。
5 m* b) F7 q- q- c              8.洗菜防輻射污染︰用醋加入水裡洗菜,可以洗掉輻射塵埃。
& W+ T* I5 `, U) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              9.使蓮藕、牛蒡潔白︰削了皮的蓮藕、牛蒡用稀釋的醋浸泡過,可保持潔白,且食物也能更甜脆。 公仔箱論壇0 M3 b8 ^" S7 n8 g$ s
              10.去魚腥味︰魚在烹調前先用醋浸泡過,可以去腥、提昇鮮美原味。
0 S6 ~0 P+ F$ s! D$ ytvb now,tvbnow,bttvb              11.煮燙時保持食物原貌︰煮芋頭時在水中加醋,可去黏液、保持潔白,芋頭也不會散開;燙花菜時在中加醋和少許麵粉,可使花菜更潔白。
- @- P3 z. B# t" I+ @7 _, U5.39.217.77:8898              12.延長辣椒醬保存期限︰辣椒醬稀釋時加醋,可延長保存期限。
$ s2 W  f$ R" O5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              13.做完美沙拉︰做沙拉時,最後一道清洗手續時加醋,可避免沙拉出水,保持完美。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k: {8 O7 }! w0 K7 F9 g
              14.幫砧板殺菌︰處理過肉類的砧板易滋生細菌,可用醋清洗。 5.39.217.77:88987 G3 _( k# N* A1 f& S, e
              15.烤肉不焦:烤肉時在網上塗醋,可以避免烤焦。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0