Board logo

標題: [生活小百科] 醋在飲食上的妙用 [打印本頁]

作者: Jpke    時間: 2012-8-24 10:58 PM     標題: 醋在飲食上的妙用

醋的功能很多,在飲食上則有︰ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f+ h( e8 V+ H5 Y+ ^) e
              1.減少烹調時間︰在烹煮肉類、馬鈴薯、海帶時,稍微加一些醋,可使食物快熟。 5.39.217.77:8898, h: y2 `& i1 Q2 Y
              2.使魚骨柔軟:煮小魚時加點醋,可使魚骨更為柔軟。
3 w+ f* ~8 B9 u6 S4 j: l! F5.39.217.77:8898              3.降低鹹味︰菜太鹹時,放入一些醋,可使鹹味降低。
: M, s, c1 ~9 C3 f/ y' C+ u4 Q              4.煮蛋容易剝殼:在煮蛋之前,先在水中放一些醋,蛋較不易煮破,且煮好後較好剝殼。 公仔箱論壇- [# X- w/ ^. j# V! \
              5.調味紅茶:喝紅茶時可滴入一兩滴醋,可使紅茶更為可口。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v0 k% M# |$ L) j% }3 g
              6.煎魚不沾鍋:將新購買的鍋子,用醋洗淨,則煎魚不易沾鍋。
4 t0 z0 M! ?+ }4 i; x7 ttvb now,tvbnow,bttvb              7.使魚保持新鮮:將魚剖開洗淨後,浸入醋中,可使魚較不易腐敗變味。 tvb now,tvbnow,bttvb! K% A6 u5 I8 u3 s9 f' n0 c# `9 T5 R
              8.洗菜防輻射污染︰用醋加入水裡洗菜,可以洗掉輻射塵埃。 0 _' W8 j) A; T
              9.使蓮藕、牛蒡潔白︰削了皮的蓮藕、牛蒡用稀釋的醋浸泡過,可保持潔白,且食物也能更甜脆。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T! t  z# e9 u% d4 W$ O3 Q
              10.去魚腥味︰魚在烹調前先用醋浸泡過,可以去腥、提昇鮮美原味。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s. k; I: _% u
              11.煮燙時保持食物原貌︰煮芋頭時在水中加醋,可去黏液、保持潔白,芋頭也不會散開;燙花菜時在中加醋和少許麵粉,可使花菜更潔白。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C" t' d: G% H9 G
              12.延長辣椒醬保存期限︰辣椒醬稀釋時加醋,可延長保存期限。
* R  k; n4 g5 p              13.做完美沙拉︰做沙拉時,最後一道清洗手續時加醋,可避免沙拉出水,保持完美。
  P* ~2 C3 Q$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              14.幫砧板殺菌︰處理過肉類的砧板易滋生細菌,可用醋清洗。 . [* w4 j% S  K* z. t
              15.烤肉不焦:烤肉時在網上塗醋,可以避免烤焦。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0