標題:
[生活小百科]
醋在飲食上的妙用
[打印本頁]
作者:
Jpke
時間:
2012-8-24 10:58 PM
標題:
醋在飲食上的妙用
醋的功能很多,在飲食上則有︰
& ^0 E: F* _# u0 H4 g2 m7 g公仔箱論壇
1.減少烹調時間︰在烹煮肉類、馬鈴薯、海帶時,稍微加一些醋,可使食物快熟。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d) h# K* {/ b/ z/ G: E
2.使魚骨柔軟:煮小魚時加點醋,可使魚骨更為柔軟。
tvb now,tvbnow,bttvb! t$ C* p& [& Q, i% |
3.降低鹹味︰菜太鹹時,放入一些醋,可使鹹味降低。
5.39.217.77:8898/ }8 [, y1 }4 u% R7 I
4.煮蛋容易剝殼:在煮蛋之前,先在水中放一些醋,蛋較不易煮破,且煮好後較好剝殼。
9 ^% F) J1 T/ j公仔箱論壇
5.調味紅茶:喝紅茶時可滴入一兩滴醋,可使紅茶更為可口。
6 k/ P8 p6 c' |9 J& \& N! D
6.煎魚不沾鍋:將新購買的鍋子,用醋洗淨,則煎魚不易沾鍋。
5.39.217.77:8898- N% d2 k2 E# z l* O7 T% C% c
7.使魚保持新鮮:將魚剖開洗淨後,浸入醋中,可使魚較不易腐敗變味。
tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 B8 F0 ?2 w& w+ x0 P5 h
8.洗菜防輻射污染︰用醋加入水裡洗菜,可以洗掉輻射塵埃。
/ K1 F9 G3 I: S* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9.使蓮藕、牛蒡潔白︰削了皮的蓮藕、牛蒡用稀釋的醋浸泡過,可保持潔白,且食物也能更甜脆。
7 d/ k9 y; \4 a; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
10.去魚腥味︰魚在烹調前先用醋浸泡過,可以去腥、提昇鮮美原味。
tvb now,tvbnow,bttvb1 D& F% H' x: P* o7 f( A
11.煮燙時保持食物原貌︰煮芋頭時在水中加醋,可去黏液、保持潔白,芋頭也不會散開;燙花菜時在中加醋和少許麵粉,可使花菜更潔白。
5 Z) B! `. z: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
12.延長辣椒醬保存期限︰辣椒醬稀釋時加醋,可延長保存期限。
公仔箱論壇; e' @; n/ Z# j7 ` w7 }2 S
13.做完美沙拉︰做沙拉時,最後一道清洗手續時加醋,可避免沙拉出水,保持完美。
6 x5 C! ^% E( ]
14.幫砧板殺菌︰處理過肉類的砧板易滋生細菌,可用醋清洗。
, N% g" X M! S: I5 T6 L: P& t5 s U公仔箱論壇
15.烤肉不焦:烤肉時在網上塗醋,可以避免烤焦。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0