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葡萄酒的禮儀
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作者:
Jpke
時間:
2012-8-24 10:53 PM
標題:
葡萄酒的禮儀
高級的西餐廳用餐，要注意葡萄酒的禮儀哦：
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1. 聽取酒保的意見：點好菜後，告知酒保你想要喝葡萄酒，並聽取他的意見。
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2. 讓作東者做確認：酒保將點好的葡萄酒送到位置時，應由作東者確認酒標上標示的訊息，及軟木塞的烙印。
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3.主人先品嚐：主人先品嚐覺得可以後，酒保才會在其他客人的酒杯倒酒。
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4.品嚐葡萄酒：應持杯腳傾斜45度，由杯底檢視葡萄酒，喝之前先聞一下葡萄酒的香味，入口後先在嘴內停留再慢慢喝下，入喉後立即深吸一口氣，才能好好品嚐葡萄酒的美味。
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5. 由酒保倒酒：若酒喝光了，不要自己互相倒酒，應示意酒保前來倒酒。
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