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準備材料：（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 g( `$ T; s6 O3 p! T+ r  S
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醃料 5.39.217.77:8898: R* ^+ _) q& K$ t6 \
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） tvb now,tvbnow,bttvb# @8 S- r1 M( G1 p! n1 c
五香粉：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb; W) i2 [+ L. S! T" A
料酒：2勺
& V7 R6 b$ n* E) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：少許
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: Y8 r8 S- M5 G$ j公仔箱論壇配料 tvb now,tvbnow,bttvb9 k) X( z" v0 q( Q% h
西蘭花
9 s9 X" A$ E& j; p% u9 A7 ]" Z1 Y5.39.217.77:8898胡蘿蔔 5.39.217.77:8898" x1 B, I2 \: X2 m4 J( r
香油：少許 5.39.217.77:8898/ l1 c2 Q/ T2 r$ x" ?0 b
鹽：少許 公仔箱論壇, H; _% m6 t- w, j, F1 y2 f1 c

" h+ C0 e$ `( U: d5 H) \1 `8 c9 y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料汁
# X' w- D2 ?7 \- S+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：5勺 tvb now,tvbnow,bttvb0 J" A+ l, y. r+ Q  ?
蜂蜜：5勺 5.39.217.77:8898% H3 b; P7 K2 x
料酒：2勺
0 d  }1 [& i1 q# w/ atvb now,tvbnow,bttvb水：少許
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做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
/ B0 s1 a9 v1 z& N% R/ G% v8 Btvb now,tvbnow,bttvb2.把骨頭剔出來（小心手哦） 公仔箱論壇4 J2 u9 L/ D7 I$ j0 I+ f9 m' |
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 tvb now,tvbnow,bttvb. \) @2 O8 K+ E
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
' A* W# l: @4 y% C1 c. B, |& \tvb now,tvbnow,bttvb5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 5.39.217.77:8898( ^/ ]  Q0 S0 G( [. L
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
5 h- Q( o3 _- |+ Z3 a. N; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h- J( d: r) H8 C, {; z/ V7 Z4 c6 A
8.翻面繼續煎至 tvb now,tvbnow,bttvb  U8 p0 s8 f; |1 |
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 |/ {+ M% H% {, J+ ^
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
8 m4 p' r, c5 r: S* O* v; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 F! b9 x6 |
12.加入生抽5勺 5.39.217.77:8898' W% l* }- X+ ]& \) U% q
13.加入料酒2勺
* f  [( ?/ ?4 O& d14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 公仔箱論壇- V( T5 j, p" E5 _8 x
15.將調好的照燒汁放入鍋內 8 [5 T7 X& @) Y: W
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
, U/ r; ~# t3 `# |5 F/ C  Ltvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 公仔箱論壇0 ?" M- U" G  N
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了