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準備材料：（2人份）
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醃料 5 m* ?  Q: y/ j+ m; [
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z0 r2 U4 ?) e  c5 O
五香粉：2勺 公仔箱論壇- {3 L2 C$ {8 i, Y2 l0 o# \) W
料酒：2勺
" A6 o4 H, L1 r% K9 I: u/ ^- n5.39.217.77:8898鹽：少許 公仔箱論壇' T2 R& o6 b0 b9 p2 I: W
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配料 5.39.217.77:88982 F. B, h2 O$ A# f  d: d: m# S
西蘭花 ! s$ Z" g$ c6 V
胡蘿蔔 4 W5 }7 ~) T. V
香油：少許
0 T9 i. a" m* y0 t! G& v% I鹽：少許
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3 v0 `5 T6 U1 _$ W( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料汁
8 V5 f6 V* Q6 ~. ]. O2 \' O5 X8 f  P公仔箱論壇生抽：5勺
) K  F2 v+ ?9 m# @tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e6 G5 O: L" a& M/ w" v
料酒：2勺 公仔箱論壇% m$ P- o% M7 H* _5 S
水：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" u7 F1 D9 u1 A6 k) O0 ~
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 a2 P4 P: |/ o4 J9 R% M6 v; o( N
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 tvb now,tvbnow,bttvb$ m% s' V5 Q+ X' d5 G, A
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
% Q, u% `/ Y  u+ _1 T8 x/ v& \+ w5.39.217.77:88983.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
7 P/ g/ L  n& i0 A公仔箱論壇4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
# d3 y& \) C1 Q8 i  Xtvb now,tvbnow,bttvb5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb# _' G$ l2 {2 S9 X# F$ E" s1 j
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
# v. }4 ~* v- P' c' u8 v+ m) o  Ktvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
7 }# T6 I6 W5 \+ x5.39.217.77:88988.翻面繼續煎至
3 ]1 f" o3 k! z/ w6 a) ^3 |! D  g9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 tvb now,tvbnow,bttvb: v6 [6 q- S) X7 [" s$ Z/ d
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 tvb now,tvbnow,bttvb# T! m% ~  M- e1 R
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 5.39.217.77:88984 Z+ E0 g: k  l2 K' `
12.加入生抽5勺
/ p) c4 j9 _# C) P& U13.加入料酒2勺 公仔箱論壇0 X  z4 y% c/ G1 }* m
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
# f- L% N( Y* Y$ T5 h5 x. R* U& h9 Otvb now,tvbnow,bttvb15.將調好的照燒汁放入鍋內 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* s6 ]' ^7 E0 D$ ~) C
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
( ?" W7 ^; T) M# L17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 公仔箱論壇) O2 \$ k6 C4 l! {
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了