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準備材料：（2人份）
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醃料
& v8 L5 |4 r  B大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
- Y7 I6 t/ N! W6 E五香粉：2勺
0 r4 T! j. U( o" q. f: [tvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb+ m7 x& S5 C4 {/ K
鹽：少許 5 `7 S! `+ B5 G  a% \

  v5 p% J3 d0 C7 f: `配料
1 \& [+ w5 J$ _5.39.217.77:8898西蘭花
& C2 X. L7 \9 g! b9 X5 c公仔箱論壇胡蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G( x( N; F1 n
香油：少許
  m: z( L& i2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：少許
- w9 i+ B2 Y2 r9 C% i. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }, x" Y0 ]3 ], ~" I% i0 a5.39.217.77:8898調料汁
, o9 k+ b0 I5 `0 S% ^& [4 e1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：5勺
8 C8 p8 B  N* _3 q2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜：5勺 公仔箱論壇8 W9 o2 U/ J$ f& D
料酒：2勺
7 J6 ^  @! I2 a' t* }. W& R; A: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：少許
/ q7 M2 X( ~3 `/ @5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 V3 x. k: \" ]6 T" |
做法：
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& _+ l( I% S% D1.用剪刀順著雞腿外側剪開 公仔箱論壇' {' X, T; V3 y. R  E
2.把骨頭剔出來（小心手哦） 公仔箱論壇+ g3 V2 [1 b+ N# p  F" i
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 5.39.217.77:88988 h0 t* w7 e& S0 a- F( r# m2 m) s. D
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 公仔箱論壇. e" J0 ~0 U. H  s
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
2 O4 ]( {( T  _; K+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 8 c7 W( ~( o7 E; S* ]
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 . j1 z$ `0 ~2 h8 C
8.翻面繼續煎至 - M2 J# E9 I$ }* Q+ y
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
% h  r; [( i% b0 C  ~9 @/ _公仔箱論壇10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 5.39.217.77:8898) b: a+ \/ Z7 x4 ?' p
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' t& n* O6 C' Y4 j0 v+ Q6 [
12.加入生抽5勺
( \- v+ j* h. Z; w% I9 u5 E3 C: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.加入料酒2勺 公仔箱論壇$ w# D( R$ _; X8 t; \3 ?& g
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
( Z+ W9 S$ K7 M$ U$ X# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.將調好的照燒汁放入鍋內
* Y+ v( F$ c2 w" Q) S2 l16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
6 R* ~0 d! Y$ s8 xtvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 0 t* p; F7 |( T. l) ^
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了