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準備材料：（2人份）
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醃料 3 n$ y; N- h3 Y/ k1 m9 H2 [( i
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
3 N2 W, X" q4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉：2勺
" u1 a# B( I1 e, l4 s6 L  w8 D1 Z4 Stvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺
, @$ e+ M2 ]9 O8 L7 W4 |% stvb now,tvbnow,bttvb鹽：少許 公仔箱論壇& r+ l! C4 Y. x" D

+ x, r, U2 s! g5 {; }5.39.217.77:8898配料
+ l2 t- R6 E# W9 c# n  z西蘭花 tvb now,tvbnow,bttvb3 m5 G4 K5 s; D
胡蘿蔔 公仔箱論壇& e/ o: y2 k( b5 J4 E- X1 f
香油：少許 5.39.217.77:88988 M) ^" x( n6 B, n* l
鹽：少許
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調料汁
: ^* g$ f6 x& P" [; ]; h+ z* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽：5勺 2 @4 X) _0 H* k- G$ Q3 i
蜂蜜：5勺
/ I' C0 B, ^8 L- Z# R5.39.217.77:8898料酒：2勺
/ g1 E$ K$ P5 }1 H" ?- i: v水：少許 - v' \# x) o, f6 K  T( `1 i  L
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做法： % Y1 w' g1 N( P0 {7 m

9 h7 \" N& z. P1 r) i1 x  ]1.用剪刀順著雞腿外側剪開
" L7 W/ q7 P" \8 _2 n! c2.把骨頭剔出來（小心手哦）
) y- R4 J: O4 c" ^$ O0 }公仔箱論壇3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 5.39.217.77:8898  x6 m6 X9 h* L3 B  a1 v
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 0 B4 p' g/ |/ l/ E2 e8 t
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb( m7 D* J8 z+ e, K: h
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
5 O" Q+ J7 }+ O6 u: z8 j2 m" etvb now,tvbnow,bttvb7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 tvb now,tvbnow,bttvb, ^9 T! J. t- Y" V- W" z
8.翻面繼續煎至 % D& S8 V8 s9 m; g
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
* Y9 F6 S6 D  \1 ?/ h10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
- t$ p% p+ p" V" c7 G5.39.217.77:889811.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 5.39.217.77:88985 \; b' ^) J% ~. C" ~
12.加入生抽5勺
$ x( w  s* M! @! c, `13.加入料酒2勺 # @3 j4 e3 R9 K
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b* T- |/ E; w; G: t: v
15.將調好的照燒汁放入鍋內
3 @5 p; J1 O3 S+ X9 q- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
8 e% v. z: [' v8 f* k5.39.217.77:889817.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
9 H- O) g: z4 X) C& Q# J. P# L公仔箱論壇18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了