標題:
[中式食譜]
芒果雞絲炒蝦
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作者:
pupu999
時間:
2012-8-23 09:21 PM
標題:
芒果雞絲炒蝦
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材料：
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鮮蝦4人份
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雞絲適量（炒過撕成條狀）
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肉碎適量（伴洋蔥、薑、蒜米炒香）
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芒果2粒（去皮切丁）
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小洋蔥5粒（切碎）
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蒜茸適量
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薑1條（切絲）
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日本小辣椒適量
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咖喱葉10片
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醬青2-3茶匙
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做法：
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1鍋中燒熱1大匙油，放入小洋蔥、蒜茸、薑絲、咖喱葉、日本小辣椒爆香。
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2接著放炒香後的肉碎同炒。
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3再放入芒果丁微炒。
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4加入蝦拌炒均勻，加少許水蓋上鍋蓋燜燒2至3分鐘。
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5最後加入醬青炒均勻即可上桌。
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