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標題: [生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況 [打印本頁]

作者: Jpke    時間: 2012-8-22 12:38 PM     標題: 如何改善牛肉乾硬的狀況

牛肉又乾又硬該怎麼辦:
- c$ S. s5 e/ X4 n$ r# O) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              1.牛肉浸泡在醋或酒中,用保鮮膜包住冷藏,可以讓牛肉變軟。 ; I; e* m5 x/ M2 C3 i. i' _4 W
              2.蓋鳳梨或奇異果切片,用保鮮膜包住1小時,牛肉就會變軟。
4 F8 R& n4 ?$ @! r! ?  M2 l% t5.39.217.77:8898              3.於烹煮前先拍打破壞組織,可減輕韌度。 ' G& @* o' u% i* l2 W2 O
              4.肉上塗抹沙拉油及水,再用保鮮膜包住冷藏。
作者: wai偉仔    時間: 2012-8-24 01:00 AM

浸泡在醋中會令牛肉變味嗎?




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