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標題: [生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況 [打印本頁]

作者: Jpke    時間: 2012-8-22 12:38 PM     標題: 如何改善牛肉乾硬的狀況

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              1.牛肉浸泡在醋或酒中,用保鮮膜包住冷藏,可以讓牛肉變軟。
/ j& B* H/ [/ @4 Q  p! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              2.蓋鳳梨或奇異果切片,用保鮮膜包住1小時,牛肉就會變軟。 公仔箱論壇1 ~; O( `) R' t6 G3 i
              3.於烹煮前先拍打破壞組織,可減輕韌度。
2 a, E% z4 G4 T" @  ~8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              4.肉上塗抹沙拉油及水,再用保鮮膜包住冷藏。
作者: wai偉仔    時間: 2012-8-24 01:00 AM

浸泡在醋中會令牛肉變味嗎?




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