標題:
[生活小百科]
如何改善牛肉乾硬的狀況
[打印本頁]
作者:
Jpke
時間:
2012-8-22 12:38 PM
標題:
如何改善牛肉乾硬的狀況
牛肉又乾又硬該怎麼辦:
* ]; k* H- D6 M公仔箱論壇
1.牛肉浸泡在醋或酒中,用保鮮膜包住冷藏,可以讓牛肉變軟。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. b) t7 x, ] ~2 L( _8 v/ ]- k- X* j
2.蓋鳳梨或奇異果切片,用保鮮膜包住1小時,牛肉就會變軟。
5.39.217.77:8898( u1 e+ a' U4 [- q
3.於烹煮前先拍打破壞組織,可減輕韌度。
6 e% w6 h# O" z- E1 m
4.肉上塗抹沙拉油及水,再用保鮮膜包住冷藏。
作者:
wai偉仔
時間:
2012-8-24 01:00 AM
浸泡在醋中會令牛肉變味嗎?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0