牛肉又乾又硬該怎麼辦: 6 o5 K0 j4 M$ H 1.牛肉浸泡在醋或酒中,用保鮮膜包住冷藏,可以讓牛肉變軟。 5.39.217.77:88982 e5 N/ Z% F1 ~* o, ^2 F4 a
2.蓋鳳梨或奇異果切片,用保鮮膜包住1小時,牛肉就會變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y; K' l( j; C: G+ H# v. o
3.於烹煮前先拍打破壞組織,可減輕韌度。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, I- ` Z1 H# C
4.肉上塗抹沙拉油及水,再用保鮮膜包住冷藏。作者: wai偉仔 時間: 2012-8-24 01:00 AM