標題:
[生活小百科]
如何改善牛肉乾硬的狀況
[打印本頁]
作者:
Jpke
時間:
2012-8-22 12:38 PM
標題:
如何改善牛肉乾硬的狀況
牛肉又乾又硬該怎麼辦:
' o2 z1 ^' i* m3 m+ q6 e
1.牛肉浸泡在醋或酒中,用保鮮膜包住冷藏,可以讓牛肉變軟。
8 F& P$ x; }# J, r4 j9 X7 y5.39.217.77:8898
2.蓋鳳梨或奇異果切片,用保鮮膜包住1小時,牛肉就會變軟。
8 m7 B! ~& q6 }
3.於烹煮前先拍打破壞組織,可減輕韌度。
* q* _0 \( O; J* N3 L2 K, b, \公仔箱論壇
4.肉上塗抹沙拉油及水,再用保鮮膜包住冷藏。
作者:
wai偉仔
時間:
2012-8-24 01:00 AM
浸泡在醋中會令牛肉變味嗎?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0