夏天吃冷盤、生菜沙拉，切忌給幼兒食用，以防沙門氏菌感染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g- S; _9 Y, i3 r9 j' G7 t
一名九個月大男嬰吃了祖母餵的冷盤鵝肉，開始發高燒、狂瀉，糞便帶血絲與黏液，證實感染沙門氏菌。醫師指出，不滿一歲寶寶一定要吃全熟料理，以免沙門氏菌造成腸胃炎、腦膜炎，甚至敗血症而導致死亡。公仔箱論壇+ u- K1 J9 Z0 V4 \2 E
收治病例的新竹國泰醫院兒科主治醫師盧英仁說，男嬰雙親轉述，兩天前男嬰的祖母買回冷盤鵝肉，肉還帶些微血絲，雙親吃完不久即輕微腹瀉，沒想到男嬰也嚴重拉肚子，原來是祖母私下餵了男嬰幾口碎鵝肉。8 z/ N( _* k. o+ u; W

盧英仁推測是帶血鵝肉造成沙門氏菌腸胃炎，成人免疫系統較健全，吞入帶沙門氏菌食物可能僅腹瀉，嬰幼兒抵抗力較差，沙門氏菌會破壞腸壁組織，解出帶血絲、黏液糞便；檢驗發現男童同時感染輪狀病毒，經注射抗生素針劑，一周後康復出院。
) j2 I- h8 A8 v' {. ]5 o3 t' B) v公仔箱論壇亞東醫院小兒部主任葉樹人說，本土研究顯示，幼兒常見合併感染輪狀病毒與沙門氏菌，機率可達百分之七點四，易引發嚴重高燒、血便、重度脫水等症狀，對幼兒腸胃是雙重打擊，家長應多注意。
; m* t6 L$ q/ v% ^; \5 B& k( v6 I盧英仁提醒，不滿一歲寶寶不應吃未料理全熟的食物，即使是肉泥也要煮爛，以降低沙門氏菌感染風險。 tvb now,tvbnow,bttvb' t! R; S; C: T' q

．多洗手tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ U! E5 I7 e$ \; J2 M
．勿食用未經煮熟的食物公仔箱論壇# u" E4 m$ D) ?* P, h
．注意環境清潔，特別是飼養家禽、家畜、寵物等家庭，應妥善處理其糞便或分泌物公仔箱論壇$ H$ u. b4 T4 E* g5 `* E! ^
．寶寶腹瀉或持續高燒3、4天不退，有明顯腹脹與嘔吐，盡速就醫治療