標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]

---

作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

+ X) u6 O* }3 Z9 v公仔箱論壇 ' q8 z# @  _" q  M  [tvb now,tvbnow,bttvb[attach]1803674[/attach]- O' e3 S1 J% ^, ^; h 5.39.217.77:8898+ C) F9 h/ j! S 5.39.217.77:88982 e+ p* }& q* x+ A; l 4 b* y! y; m4 E: ]1 m) @ 6 [2 c0 X8 w9 U$ ^9 m5.39.217.77:8898成份: " R; w' g0 d; e

材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R  i' b& O% L: ? 料 :   3  安士糖公仔箱論壇8 ]* Y7 Q! U( a+ h( f              1  盒忌廉芝士 (350克)5.39.217.77:88984 c7 r, e$ [( { 1 \- x$ p- d: [+ f: Stvb now,tvbnow,bttvb汁 , Y) a8 R+ @7 C  l料 :   2  湯匙糖& o. f- y( \9 }! a$ D              120 克草莓 & L7 d' j. j6 H. y! W5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             3  湯匙麵粉公仔箱論壇' A( F' H! v! k3 o. j4 A& @% G              1  茶匙檸檬皮茸 * X+ f+ n0 X; ?: \/ ~- q, n6 e! l             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃) * y+ D8 O6 K5 d/ S: `; Z0 ^ ) |2 \/ l0 d- S- S! C& [' d6 [公仔箱論壇餅公仔箱論壇) s0 S# O2 H7 p1 Y( d$ c9 k/ S 底 :  20  克溶牛油+ c5 Q4 l$ z+ G5 k             5/4 杯麥維他消化餅碎* P8 |9 u( C0 j4 ~( o8 H 餅* |4 f3 G# @$ ?  x 面 :  20  克糖 ) E  O+ k9 x- f, C. K" K$ Z4 N1 ^            1  個蛋白公仔箱論壇# h0 S& ]: p! ], r; q1 c( d

公仔箱論壇# U: o5 L) U" b# k7 H- e

步驟:+ i- Y* I# O2 H4 A7 g8 S0 Z- P1 C# C

(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z9 o9 a, y+ U. i! R5 [ (2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 h! q! @, O; E$ m3 T% x! ~ (3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e% p4 c+ \1 U: L' ~8 f0 ?% f (4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U$ {$ g1 i; I8 x+ ]" | (5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 : B# r1 L* N, m: r5.39.217.77:8898

---

作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0