標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

tvb now,tvbnow,bttvb8 e6 u& d% h3 j7 g tvb now,tvbnow,bttvb# M6 a% P: Y. D$ S5 D [attach]1803674[/attach]8 E9 |, U. S( E! Q( a  a 5.39.217.77:8898" a; U' R0 g( ^' i1 S: b 公仔箱論壇" a9 J% A4 V) c3 y! r+ ^ ; s6 L! n# ^! z1 ]- w& p3 F  mtvb now,tvbnow,bttvb ) a3 a/ U! W/ e8 \5 r1 v$ }tvb now,tvbnow,bttvb成份: " C) w" M. e( e' a9 Y' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 v1 Y7 C0 w  Z# c7 ] 料 :   3  安士糖 ( B# s& q7 d2 e, T% W5.39.217.77:8898             1  盒忌廉芝士 (350克) ! }) Q) k( A4 j" Y* [公仔箱論壇" Q- ~- H' L) G) y% L7 U 汁 7 x+ J' j$ V$ `+ S5 p( Z3 c料 :   2  湯匙糖 " m; Q% {8 p# k: [) ], b# y' a. W6 y5.39.217.77:8898             120 克草莓 - t% z+ Z# H. V% wtvb now,tvbnow,bttvb             3  湯匙麵粉 3 V: o' J" A6 V6 {' Dtvb now,tvbnow,bttvb             1  茶匙檸檬皮茸5.39.217.77:88989 P# _" `. [6 Q1 Q              2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃) ( c/ J2 k" t- N  B! l! f : q4 ~1 Y' s2 p  E- E5 e2 X公仔箱論壇餅3 w9 h4 K( J0 e7 L( w" e- a& E( P 底 :  20  克溶牛油 : d+ W( e  E. d/ P- f; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            5/4 杯麥維他消化餅碎 % Q$ e/ Q8 u( }% Z& ^& f% N餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- |  p3 h: y/ v# ^9 ~ 面 :  20  克糖 * K4 H7 j7 Q$ h公仔箱論壇            1  個蛋白2 I( `: G8 `+ g* p% p

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步驟:公仔箱論壇& L. x+ s: F2 U

(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。5.39.217.77:88984 }5 P+ X1 u  m4 T (2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。 1 n* ~. k6 f5 D# j! i(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A9 b; o0 K: l5 q+ k$ k (4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。 : U5 `5 c6 p5 b6 u公仔箱論壇(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb) y6 K2 D; u$ U8 N3 R$ q/ S& Q

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作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了

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