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標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]
作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


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成份:
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料 :   3  安士糖
) x/ v: `. I' r1 Ktvb now,tvbnow,bttvb             1  盒忌廉芝士 (350克)( _1 O2 k4 |- A  L9 [% _
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汁公仔箱論壇, d' x# B% J1 J2 |/ w0 A. I
料 :   2  湯匙糖tvb now,tvbnow,bttvb/ s& s. l* n; t5 _
             120 克草莓5.39.217.77:88983 s) g* e  y$ s! z/ e9 E: b% h
             3  湯匙麵粉
7 S% H) n# k; f) O9 R/ B             1  茶匙檸檬皮茸公仔箱論壇# X. a/ ~1 I% F+ r3 s" J
             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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  n% s" H% a  X; v( C, X$ Z- C0 n7 K公仔箱論壇餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e* ]) M( j0 }: {" k6 {7 l
底 :  20  克溶牛油
" Y7 ^3 G" C) Q, A2 E0 V# _, G公仔箱論壇            5/4 杯麥維他消化餅碎
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, ?! G/ M) l7 B3 l7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面 :  20  克糖
7 i) f2 R! \5 Y2 D. h$ B; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            1  個蛋白7 N# h8 V, H4 F2 |% @& F

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步驟:5.39.217.77:8898$ ]8 X8 t. A4 y, J, D1 z
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
- R6 {, e0 x4 {5.39.217.77:8898(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
( a6 h3 Z" a" k. ?  R# i' R5 ?  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |4 \+ e" _5 A) }6 J$ f8 e
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。公仔箱論壇) A. S1 G" ^8 U$ V3 E* m
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。公仔箱論壇7 d% i  \( ^+ c9 K& l
作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了



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