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標題: [甜品] 素蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:12 PM     標題: 素蛋糕

[attach]1803564[/attach]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T8 v5 g5 l( b5 `& F2 B" ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 b" t! J8 J8 Z
成份:
: D2 m, H+ C$ k; W) @# f) h! w7 j8 Y
A:    A.
: u5 a' F, k- k; x' Q% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克
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9 `2 c( w9 ?0 _3 R/ B) Z& g公仔箱論壇B:    B.5.39.217.77:8898; f2 a7 e* r  V. U
全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c
5.39.217.77:8898; F0 Y5 H9 ]4 |( B: }0 n

& d( e% |8 f* i+ ]6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
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步驟:
) X# d$ s+ J1 a: j, y2 q公仔箱論壇
  • 將A的材料一起調勻
  • 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻,拌入(1)
  • 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻,倒入模型
  • 用上火200度,下火230度烤20分鐘,後將溫度調為上火100度,
    7 z4 |; u6 ?! w' b* z; t" ]$ v: F5.39.217.77:8898下火180度再烤8分鐘即可,待涼可用打發的鮮奶油裝飾,中間可  k$ u0 R' k  W3 l( u- C# U! U8 v
    加蜜紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W! c* m4 u& t
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技巧tvb now,tvbnow,bttvb0 S2 i; ~# w! B- X6 q" v! A
加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型,目的要盡量保留拌槳內含有的空氣。0 C, f3 A6 s) h% L/ k
否則,烤焗過程時會很難烤至企身 (發大

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