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標題: [甜品] 素蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:12 PM     標題: 素蛋糕

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3 k+ A% k/ Z5 i8 c: @' D( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
成份:公仔箱論壇! O- N% k6 Q5 z
A:    A.
, `4 b7 u; `- q* E1 Z! N7 Q. o& `黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克
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+ e0 p2 |1 D) }+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B:    B.
6 Z' Z4 K- s* L% _$ |3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c
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步驟:
2 _: ]. o3 O$ ?2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 將A的材料一起調勻
  • 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻,拌入(1)
  • 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻,倒入模型
  • 用上火200度,下火230度烤20分鐘,後將溫度調為上火100度,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A5 A3 t9 h. g% s' }7 B: a
    下火180度再烤8分鐘即可,待涼可用打發的鮮奶油裝飾,中間可: b0 M. O# ?8 K  i9 X0 s
    加蜜紅豆餡。
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加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型,目的要盡量保留拌槳內含有的空氣。tvb now,tvbnow,bttvb! K( @6 R8 }3 h
否則,烤焗過程時會很難烤至企身 (發大

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