標題:
[中式食譜]
紅咖喱燴炒羊肉與野薑
[打印本頁]
作者:
pupu999
時間:
2012-8-21 08:05 AM
標題:
紅咖喱燴炒羊肉與野薑
材料及份量:
( s1 L" G# [% v. G+ z
切片羊肉 200克
公仔箱論壇8 D A" A! d0 [
四季豆 120克
( m) @$ D+ q$ [; x4 ^' D
紫茄 80克
. m! X( a, A0 n6 Q7 A+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
野生薑 30克
' [, p" J" y; X( k7 i; ~8 ~4 s
萊姆葉 20克
* x7 }2 e Q1 j8 ~
新鮮胡椒籽 30克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d# g" l+ z5 B6 K
泰國甜羅勒 50克
) H# D7 Z: P2 n$ \8 e# L( h# q3 u
蒜蓉 10克
( z% W- W1 ?* T" k( z
小紅辣椒(切絲) 10克
2 m( F$ h. Q" j' _# D; h I
大紅辣椒(切片) 20克
+ ?1 O9 G2 z3 j- x9 N4 k公仔箱論壇
白砂糖 30克
* H) y% e$ V7 ^# A0 @$ ^5.39.217.77:8898
鮮蚵醬 30克
5.39.217.77:88983 V5 u1 A, K0 o! S8 b g6 q
椰奶 10cc
製法:
2 b# b, V' ]- l: J; Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ m4 k5 z1 ~ U4 f
1. 熱鍋、倒油。待油熱後,放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
- g. Q. h+ s/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
/ M- e6 B3 L) _8 i" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
/ ~! a0 l2 h4 Y8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 p, P+ s# D% P$ c/ J! h. A: Z4 |
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶,即可上桌。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-8-24 11:06 AM
我也喜欢用羅勒&LEMON叶 来焖煮羊肉
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0