標題:
[中式食譜]
紅咖喱燴炒羊肉與野薑
[打印本頁]
作者:
pupu999
時間:
2012-8-21 08:05 AM
標題:
紅咖喱燴炒羊肉與野薑
材料及份量:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m3 H! ~+ _! n1 r1 \! m
切片羊肉 200克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S$ C( U& ^% v: \; A3 B5 h/ I
四季豆 120克
4 r* |% Y* O! n2 g
紫茄 80克
+ Y6 ^5 n) t0 ^2 O% {tvb now,tvbnow,bttvb
野生薑 30克
9 o. B, S1 z3 t+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
萊姆葉 20克
2 D. [* X S$ p U
新鮮胡椒籽 30克
0 k8 b; l7 A7 _" u: w: t# ^
泰國甜羅勒 50克
% Z, s( z& B4 U" z" `
蒜蓉 10克
w8 s" _: Y6 F5 `" O* r5 r
小紅辣椒(切絲) 10克
5.39.217.77:8898" N% P4 j0 _, B: z5 c
大紅辣椒(切片) 20克
tvb now,tvbnow,bttvb7 B/ Y% H! C+ M
白砂糖 30克
. d) O2 b) a$ y- s6 g% b
鮮蚵醬 30克
tvb now,tvbnow,bttvb- y/ J% K/ a2 u' x
椰奶 10cc
製法:
tvb now,tvbnow,bttvb* o( j4 y6 U. j! Q/ ~& S6 c
6 r/ h V. d- a6 wtvb now,tvbnow,bttvb
1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
& _2 R% _% y8 [ t
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
* S) w( n% U5 T+ B I2 S- W1 j
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
0 L* t7 p7 E5 G& W2 P8 N公仔箱論壇
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I# Z7 Z5 x3 c+ K
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-8-24 11:06 AM
我也喜欢用羅勒&LEMON叶 来焖煮羊肉
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
