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標題: [西式食譜] 沙朗牛排 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-12-10 11:23 AM 標題: 沙朗牛排

【材　料】
沙朗牛排  200公克 " j  T. Y6 ^* [# S# B
馬鈴薯塊  40公克
紅蘿蔔塊  40公克 5.39.217.77:88981 ], {7 o, k2 `
沙拉油  2大匙 9 q$ f9 j! D. `0 G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ c: @/ {, B  J+ {8 r: ?
黑胡椒醬  120cc
鹽  1/2小匙
【做　法】
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: ?0 z6 t4 @, A9 ~
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。

3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。

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