標題:
越南米紙炸春卷 (素)
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-10 11:20 AM
標題:
越南米紙炸春卷 (素)
越南米紙炸春卷 (素)
春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
tvb now,tvbnow,bttvb5 m7 }1 J) h7 c$ t; X6 r+ C9 K
糖 1 湯匙
+ e3 c1 p {( B5.39.217.77:8898
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
+ }: h) _6 X1 ?+ x* ^- E
豉油 / 魚露 2 湯匙
/ B1 j* Y& ~) n+ V
紅蘿蔔絲 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% @$ P% U7 a' U; ^9 D2 D$ \
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
8 Y! T; N1 s Q4 @; I
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
tvb now,tvbnow,bttvb/ J7 o. v; Z. U9 e
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
tvb now,tvbnow,bttvb/ l, A7 c" S/ R* |. U3 |. d
芫茜 少許 (選擇性)
6 B% A8 R7 p! [: s1 U7 [8 f公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k# s& n( Y& ]3 i5 \+ g
春卷餡材料 :
公仔箱論壇4 b# I, U+ }7 G7 z' q. a
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
. r5 T# P2 K- t7 a0 S' E1 p3 I7 p+ S
粉絲 50 克
: L( P {/ q1 p8 O- D BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬菇 3 隻
0 P$ _9 r2 [$ [ S/ p
紅蘿蔔絲 半杯
5.39.217.77:8898- a H& L- W4 E! E: H; O
木耳絲 半杯
. D4 Z6 N, Y: l' K8 b6 z
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h# S& s* z% i
九層塔 少許 (選擇性)
公仔箱論壇/ |0 C4 [5 r1 o( Z7 h
薄荷葉 少許 (選擇性)
5.39.217.77:88988 [" Y7 T0 [+ I, X7 n& A4 C
' `5 Q8 u1 A9 u$ P
包春卷材料：
. U% j" c, c( Z1 d" d公仔箱論壇
生菜葉 數片
# I$ P* A5 b% [# N/ H' U5.39.217.77:8898
越南超薄米紙
9 ~# h q! g" C
& Y( U" b. a% S, e
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
tvb now,tvbnow,bttvb6 s: N8 y4 e1 ~5 g4 g3 b
糖 1 茶匙
! O v( v. ~3 d, ~) N% D
鹽 1 茶匙
! V1 b% R6 \* G- @7 ?( Y- G
麻油 少許
) }# a( }) E& A: t# {8 B, r) r [公仔箱論壇
胡椒粉 少許
/ ~9 j3 |% D' _) O1 ^0 x
1 V$ Y; q) O" h4 {8 e0 h' U公仔箱論壇
做法 :
5.39.217.77:8898, l2 X6 ]3 J3 Q9 ]
1. 冬菇浸軟切絲，備用
公仔箱論壇9 }! z8 k0 O+ o$ Y2 I
2. 木耳絲浸軟，備用
2 X. {% M6 U- H+ ?* ~/ O$ s) @% n
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
! N+ P4 o: t* q
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
5.39.217.77:8898" W6 n9 l; }, `9 Q3 C
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
: Q: y4 E6 c9 \* ^$ a, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
公仔箱論壇4 ]* U* @) k0 U! u; g, e
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
o- A, b& V, v1 {. Q) P9 i
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
5.39.217.77:8898# s# h" Z' q+ ]; N- J6 T
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
. t% t2 I* G: ~) ~: L d
公仔箱論壇+ F- J( |; m/ e+ \ I0 }* t; V
) j6 v- j& m) O( p% ftvb now,tvbnow,bttvb
6 i- Q2 t3 @, z- u& [- s2 W" x公仔箱論壇
1 q9 ~- ]( U- J. Z, W+ }
加入米紙圖，希望幫到各位啦
4 c6 D+ z% k3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
