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標題: [食肆地點] 健康全麥Pizza 創意原始料理 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-20 05:26 PM     標題: 健康全麥Pizza 創意原始料理

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯
" }2 Z5 }* |1 m' x& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, L" f3 k# G) c% ^9 o* D5 O5.39.217.77:8898(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新
- B2 ~) K$ p9 q5 E公仔箱論壇　　選料上乘 自創菜式
/ k8 |. L2 h2 o0 }+ X% s" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。( L1 b/ `* h4 f1 _; b# I- Y
　　大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
8 b1 L3 {6 ?! J  Z# gtvb now,tvbnow,bttvb　　主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S& E7 H; B1 U! p
　　1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
9 d/ c# O" ]4 H- F9 e1 I1 s　　晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb4 a* Q: O" v( M$ _' W- x* H' D# `
　　以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。
: I" t" P4 D+ h: g  l/ Y8 ^$ ^+ X8 Stvb now,tvbnow,bttvb　　2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式$ W2 x' F- u* ~) g! {! ?
　　荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
- \1 Z6 O/ j7 i3 u9 @' G8 V1 Q5.39.217.77:8898　　3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式- G9 n4 j0 ^. A; h
　　酒香味濃，口感細膩。
& ~* T+ I; i: B+ v　　4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式5.39.217.77:8898+ o8 `$ ~& n0 O' y+ B7 b2 B
　　白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb) p- Y) j% W1 D  a$ J/ g
　　安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式
: q: W& E) u& T4 @) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G" a5 _. c7 U. k) t2 H3 p5 R. M
　　Club Chow（喰會）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! |2 `( I/ }2 P4 z& c& V
　　地址：上環



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