Board logo

標題: [食肆地點] 健康全麥Pizza 創意原始料理 [打印本頁]

作者: fcity    時間: 2012-8-20 05:26 PM     標題: 健康全麥Pizza 創意原始料理

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯 : Y& x$ e& S7 E: C' P

9 @, j+ V4 Z1 G5 i+ y! ^: b$ a5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" J0 u: k7 U( h  C
(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多,特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳,均推出創新意菜,一家主打意法料理,主張以原始方式烹調,讓客人享受食物原味,另一家推出全麥薄餅,纖維豐富,比坊間薄餅健康有益。文:關潁琪 圖:褚樂琪、蔡建新
1 o$ f! F8 F. s* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  選料上乘 自創菜式
+ B$ \4 F% R% T! h6 d7 Q- h  位於上環的Club Chow(喰會),名字非常特別。打聽之下,原來Club是指Community,而Chow則指美國俚語Chow Down,意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周,餐廳以此定名,希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思,牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作,感覺閒適,與忙碌的上環區形成強烈對比。tvb now,tvbnow,bttvb. w2 H$ V3 ^5 F8 J
  大廚有二十年烹調意法菜經驗,菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素,堅持以原始方式烹調,以保留食物鮮味;傳統做法以芝士來焗龍蝦,而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒,再釀回殼中焗香,讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本,嚴選新鮮進口貨,如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳,質素上乘又矜貴。
# N4 `/ O. m0 u, r& Q1 _4 R2 Wtvb now,tvbnow,bttvb  主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁,將安格斯牛肉煎至半熟,質感嫩滑,配以美國肉薯製成的薯蓉,分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕,以傳統手法炮製,把手指餅浸於酒中,入口幼滑,充滿酒香味。晚餐($438)包括前菜、湯或沙律和主菜,想豐富一點,可選$488晚餐,即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對,大家邊歎紅酒邊享用意式美饌,分外寫意。
% b6 y3 Z+ c" X  1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄公仔箱論壇; ~  R7 a4 v% C" X8 t) i
  晚餐菜式TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D) n$ M& ^, c- a2 h/ D1 W3 v4 t
  以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦,香辣惹味。7 j6 B9 U# F. s7 Q) v! @" c
  2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式0 ^7 O3 q/ U. m! v
  荷蘭汁濃郁帶蛋香味,波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
# J$ W, q! @2 p" `* a% A$ G  3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式公仔箱論壇% r1 T7 `- g" T6 i- E
  酒香味濃,口感細膩。
" `- L+ S+ b0 Z) _  }6 @  4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
4 Y1 [' s% L' M, `: \. k4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
* a7 }2 P; X& Y) M. u: R! }  安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式
' D; d2 w" C$ O& J) v8 b5.39.217.77:8898  安格斯牛肉軟腍可口,口感嫩滑Juicy。
  J. [; z  Q2 f. D9 C  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Club Chow(喰會)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E; B  X" S$ q" \6 `
  地址:上環




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0