標題: [中式食譜] 官府香鹵肉 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-19 06:40 PM     標題: 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉
; p( ?! O( Q9 q     輔料：油菜心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A  J" q: |1 l
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料公仔箱論壇- q4 `: a1 q( A3 z. e

* N4 D/ W, U2 D) I" `2 s/ u! y烹制方法：公仔箱論壇' x9 _& D  |& O9 |3 B
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
6 t" s0 x5 z' R# J5.39.217.77:8898     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。

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