標題:
[西式食譜]
日式咖喱牛肉飯
[打印本頁]
作者:
pupu999
時間:
2012-8-17 07:59 AM
標題:
日式咖喱牛肉飯
材料：
5 {4 z: C& N ~- a% Q# b
牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
9 d9 H3 x5 x6 i% b' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z& u( s! ]# j) o2 t8 ~3 w
調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
6 j' L G& B8 A# h) X$ H5.39.217.77:8898
$ a' i/ Y& d2 H- \4 l; d5 J& \
做法：
公仔箱論壇/ p% R, [2 l1 Y6 t6 p# h
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
5.39.217.77:8898- e5 S+ N4 q: p1 K
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
5.39.217.77:8898+ Q2 v( j$ v2 u5 h4 S& m& k, z# Z
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
公仔箱論壇+ w/ ^; L1 M' F3 G9 |. y
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
2 b( W# U R' d! s0 {9 C7 v
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。
: V9 H: S9 _3 H8 P公仔箱論壇
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
公仔箱論壇1 V$ @6 m2 {$ l* v8 d( Y* P) N
" m. z5 G: R4 T. O `tvb now,tvbnow,bttvb
貼士：
3 d- {- n& z5 {: t& X) v公仔箱論壇
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。
作者:
kimwah96
時間:
2012-8-17 11:41 PM
好吃无啊
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-8-24 11:13 AM
这个有用咖啡粉的咖哩
0 v0 E3 F& c5 X7 L
请问是用一般咖啡粉吗?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
