標題:
[甜品]
法國式甜甜圈
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-9 06:22 PM
標題:
法國式甜甜圈
$ B) y0 Z! z( x* q `
所需材料：
: Q8 w7 o- J$ s$ L
1 K2 l6 _9 o$ q( E$ C
水 ... 1/2杯
5 L' s" z8 y$ C/ a
奶油 ... 75克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h7 i# ?) Z" F3 t6 ^
麵粉 ... 100克(高筋)
# K$ @2 x" p! v4 d) k5.39.217.77:8898
蛋 ... 180克(打散)
7 a3 N2 L" {# f& a" `" ?/ {9 W5.39.217.77:8898
奶油布丁餡 ... 1份
0 _7 B1 N! W9 D0 L( k9 H7 htvb now,tvbnow,bttvb
牛奶 ... 2大匙
+ B$ m5 y0 j2 b! F# `: F# Y
糖粉 ... 150克
5.39.217.77:8898% z& \. w G4 F4 p! E
tvb now,tvbnow,bttvb3 X% c4 b/ [5 q( }
' Y% F$ ?2 j. Z
+ O0 h2 D6 j& u/ N! I
作法步驟：
公仔箱論壇# g3 p) R& h8 {4 J& `( b1 ?
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _- F4 \6 V& I s( I! L. r2 f4 o
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
( c( J( x6 R+ h6 v! F5.39.217.77:8898
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
# E6 G: i# Y9 R2 p/ g1 E5.39.217.77:8898
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。
% B$ k' z T9 N. ]) M
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。
+ ~5 k6 F8 N1 S0 P; t/ H
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
公仔箱論壇0 M6 s% J! N. _
5.39.217.77:8898# H% A. B! b' ~+ e0 [0 @
備註：
2 E9 W' g# J( K+ n' e
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ B) y0 Z! z( x* q `