標題:
[西式食譜]
肉醬意粉（簡單版）
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作者:
siki0049
時間:
2012-8-16 12:23 PM
標題:
肉醬意粉（簡單版）
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材料：
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免治豬肉 一磅
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蕃茄 四個
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茄膏 一湯匙
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洋䓤 一個
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蒜頭 數粒
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黑椒 適量
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油 適量
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水 兩杯
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肉醬做法：
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１. 先將蒜頭砌碎，番茄和洋䓤砌成粗粒。
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２. 下油將豬肉爆香，然後落再爆香蒜頭再加入洋䓤煮五分鐘並不停攪伴。
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３. 加入蕃茄粒煮五分鐘，加入茄膏再抄至均匀，落黑椒和鹽。
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４. 落水煮太約二十至二十五分鐘至適當厚度，期間需間中攪伴。
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意粉做法：
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１. 用闊身的煲煮滾約二公升的水，然後下少量的油和鹽。
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２. 下意粉成扇型，煮冧後攪伴至浸透。
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３. 煮約八分鐘，視乎意粉的厚度，包裝上一般會有指示。
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４. 如非立刻食用，可隔水後加入少量的油攪匀，再放入雪櫃。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-8-24 11:11 AM
放些香草比较好 香草可以去除肉的异味
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还能让酱汁吸收香草的味道让酱汁更美味
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-8-24 11:11 AM
多谢你 细心分享
作者:
Billyjo
時間:
2012-9-3 12:22 PM
簡單快趣好食
作者:
crystal1357
時間:
2012-9-4 03:53 PM
一定很好吃, 而且很方便
作者:
nickykkchan
時間:
2012-9-4 10:36 PM
真的方便~ 謝謝分享!
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