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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕

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(7寸圓形蛋糕)5.39.217.77:8898( i: P; `8 ]( H" \; v" e) g
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忌廉芝士公仔箱論壇. [: D( g. \2 ?" ?
250克

' D" O0 ?5 d( Y6 O2 \7 q8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪
( P! F8 A% K3 G3 i5.39.217.77:889880克(1杯
)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f! R) d! K0 c$ I# C$ b2 e. i
Parmesan Cheese 40克

& Y5 J" Y+ m% o/ Y* K% |+ @& `砂糖( u5 I% T1 @. U, Y) m2 K
120克

1 ~2 h3 w1 z1 f- utvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉tvb now,tvbnow,bttvb( z/ ?- c9 [% ~0 T- k: S( Z
1/2杯
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雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }0 R" }- Y2 H+ y4 d
2隻
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低筋麵粉: f- T' O1 a7 J$ ~8 r  c. [
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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