標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕

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(7寸圓形蛋糕), K( F' r. ]: i& U - _& p, D5 |% W8 U3 t3 l忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n& Q/ m* }) C ２５０克tvb now,tvbnow,bttvb- E& A8 P0 V4 ?2 h8 Z) j 原味乳酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. w9 }. r& i% H ８０克(1杯) ! [) f8 X1 Q+ H. y  o/ aParmesan Cheese ４０克 ( B6 {5 Q- o1 W公仔箱論壇砂糖 2 d" U9 }$ l1 h: u$ ~5.39.217.77:8898１２０克 , ~1 _. t4 e" a5 a) F8 b淡忌廉 8 t& \4 [, m2 ?: }１/２杯* Y8 X, o0 o& L8 Q4 u& k 雞蛋+ V8 F% |& h+ h; ?9 ^ ２隻tvb now,tvbnow,bttvb9 c- d: c0 Q: _+ Y 低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 @3 w7 Z6 a( F2 f ３０公仔箱論壇: }; r2 v1 g2 o1 h/ ?$ A 5 ^2 n2 p; m+ r2 ]2 {$ Q! X4 `公仔箱論壇* E- F6 q, e4 n  H& F 4 A5 |7 I, t4 ^* }: O ; X, G# U" O" b5 G tvb now,tvbnow,bttvb& o6 A2 S7 P( B, K, G% } 步驟: 9 s. p+ _& t- g5 t! _' D 忌廉芝士置於室溫中放軟，加砂糖打至軟滑忌廉狀（砂糖完全溶解） 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀 麵粉加淡忌廉攪勻，倒入２．的芝士中混合 然後倒入模中，用１８０C焗５５分鐘 出爐後待凍，放入雪櫃雪凍即成 註: ' M: U1 q/ c/ C; l' [0 |這個蛋糕必須冷藏，芝士味道非常濃郁 5 w9 @7 n2 J8 B2 ~) J% x$ N9 ?. c糖份量不可少，因為乳酪有酸味，如果糖份再減蛋糕會太酸 4 S+ u5 b! E8 u/ F: T公仔箱論壇 & y7 I) i7 @$ A7 K5.39.217.77:8898

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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.

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