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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j$ c4 z$ f  R7 Z- l0 z$ K; ]
成份:1 k1 O$ ^; ~- s7 `1 S, E0 z: c
(7寸圓形蛋糕)公仔箱論壇) r# w" m# e0 f8 h2 ^& W: H4 k
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忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c1 F" F1 R  M: h  {
250克

* J$ O8 T8 O5 l公仔箱論壇原味乳酪
, R% g6 U( ~8 }# Z1 s80克(1杯
)公仔箱論壇  B" ]7 W0 n  a9 \
Parmesan Cheese 40克

- E- j5 N0 l& o+ I8 T, S' S公仔箱論壇砂糖
- s9 \  \& b7 J+ s" _! o8 p4 |公仔箱論壇120克
tvb now,tvbnow,bttvb" x. }2 H6 T; I( E8 f. W8 I4 w2 Q
淡忌廉
5 {: n- ^$ p( K) p7 `0 a* \' i公仔箱論壇1/2杯

9 C8 s6 V6 [; h* t( W雞蛋
) K' y$ }) F- z) M- m/ a  @5.39.217.77:88982隻

5 X+ B$ Z. j4 R低筋麵粉
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步驟:tvb now,tvbnow,bttvb. z5 S2 z. X/ ~# C6 t
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
:公仔箱論壇# K0 ^# u& r( @2 h# u7 ?8 i  m
這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

* L6 e2 Z; k+ j& s糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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