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[食肆地點]
名廚駕到添驚喜 香港美食博覽明日開鑼
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作者:
fcity
時間:
2012-8-15 10:50 AM
標題:
名廚駕到添驚喜 香港美食博覽明日開鑼
名廚駕到添驚喜 美食博覽明日開鑼
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Kei San帶來日本燒酎吧概念,鹿兒島燒酎與和牛豚肉配對,並以tapas形式供應,如和牛波波飯、和牛黑豚漢堡、黑豚味噌米飯棒等。攤位﹕3B-C12A(Kei …
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米芝蓮2星餐廳夜上海亦有示範菜式(攤位﹕3B-C12B)
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留家廚房多款店內招牌菜供試食,如煙熏雞、香糟醉鮑魚等,主理人劉晉更會示範招牌菜,別錯過。攤位﹕3B-C12H(留家廚房)
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和牛波波飯
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美食博覽明天開鑼(8月16至20日),以往是市民搶購抵買食品的良機,今年略有不同。場內未見太多$1食品,反而處處星光熠熠,驚見多位城中名廚身影,如Ricky Cheung推出急凍食品,日籍名廚杉內馨Kei San設臨時日式酒吧,留家廚房劉晉、米芝蓮2星餐廳夜上海主理人示範煮食等。且看今年重質多於重量的美食博覽,是否合你的口味了。
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名廚show
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簡便歐陸菜 浸水食得
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急凍食品並非新事,但由本地名廚推出的確少見。法菜名廚Ricky Cheung(張錦祥),將於美食博覽推出Gourmet優食系列,採用新西蘭羊、牛肉、新鮮香草、牛肝菌、羊肚菌,用料精選。
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16猛人示範招牌菜
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今年尊貴美食區節目特別豐富,設有「甜藝.閒情」、「摩登.煮意」、「環球.美饌」及「極上.料理」四大主題,並請來16位城中名廚示範招牌菜式,包括Ricky Cheung、日籍名廚杉內馨Kei San,以及留家廚房劉晉、米芝蓮2星餐廳夜上海和50年老店得龍大飯店(攤位:3B-C12D)主理人等。
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