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標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]

作者: fcity    時間: 2012-8-15 10:34 AM     標題: 清爽健康齋菜


: x' l4 b7 W6 i' f+ O- M7 A' ^(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆,這條「食街」最近開了家齋菜小館,以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠,連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。  清香滋潤老火湯
1 n) x# r# \0 b' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  這家名為東后齋的小店,老闆阿邦是筲箕灣居民,他表示:「開齋鋪是為了圓母親的心願,加上東大街美食眾多,卻缺乏具水準的素菜,恰好發現這鋪位,便下定決心開店。」小店可容納二十位客人,裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年,曾在港島半山著名齋鋪工作,經驗豐富。
/ y) z. ^" K& `9 A. H  推介菜式白玉如意卷,以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等,爽口的榆耳具滋補功效,加上野菌香味,層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜,挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料,賣相吸引。除小菜和麵飯外,也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎,以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯,清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯,值得一試。
3 v$ `. q0 ?+ ]& J$ R* Q. m5.39.217.77:8898  東后齋tvb now,tvbnow,bttvb1 N; L. t& N# s( i# h
  地址:筲箕灣東大街51號TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a8 L4 D" y! X0 ?. H3 f; W! g) `
  東灣閣地下A2鋪公仔箱論壇( y& k  }" O' t2 x" {) |9 q: v0 V/ \
  百合野菌金瓜盅 $158( H* J+ f5 j* E0 Q
  南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等,清甜爽口。5.39.217.77:88983 j0 M2 m7 n% D( b
  荷塘之花 $158TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X6 ]) h$ g7 ?/ ]5 x" [
  以冬瓜片捲着蓮子,伴西蘭花,外形恍如荷花。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 h! n+ |7 ~  z
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  清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等,層次豐富。5.39.217.77:88980 |: L( N, k7 c# q4 _# ^2 \; f
  腰果炒羅漢 $88
5 E* {* a! P9 d) x2 j( u2 y公仔箱論壇  將羅漢齋、腰果炒香,佐飯一流。




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