標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-15 10:34 AM     標題: 清爽健康齋菜

清爽健康齋菜
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清爽健康齋菜
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+ a  Z+ b/ Z/ Z( u% Z; R" w6 R# r! t(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯
, y9 ]0 |; h2 b/ {4 rtvb now,tvbnow,bttvb　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。tvb now,tvbnow,bttvb) K9 s- o; Y6 {% f+ q
　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) {' v2 s2 S; ~+ F5 y
　　東后齋
6 }+ \5 y! \- b. |" W+ y5.39.217.77:8898　　地址：筲箕灣東大街51號
9 |) K2 b2 j, z/ H# e0 G# E　　東灣閣地下A2鋪tvb now,tvbnow,bttvb1 I# L9 B  O( c% G+ M( M
　　百合野菌金瓜盅 $158tvb now,tvbnow,bttvb, S* U% X/ t# A  z% J8 [
　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
4 w- H6 |. R7 P+ X% x& E& x　　荷塘之花 $158
. X. K1 D- l- E" G7 _3 p* Jtvb now,tvbnow,bttvb　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
; g* x, \7 {# L* _5 F6 ~: k. F　　白玉如意卷 $1085.39.217.77:8898/ q0 F' A5 G5 V+ }7 h
　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
* c3 {2 K. o* _# I5.39.217.77:8898　　腰果炒羅漢 $88
5 W+ J' O* j1 k' V5.39.217.77:8898　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。

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