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標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-8-15 10:34 AM 標題: 清爽健康齋菜

清爽健康齋菜5.39.217.77:88980 Q# T& b* t9 F) v* A

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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯公仔箱論壇! I; \7 C+ s4 d1 n5 E: p
　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。5.39.217.77:88988 E3 B% O* ]! B4 t7 `' z' ?9 y
　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb& _8 w' N: i8 T; J; H" j
　　東后齋tvb now,tvbnow,bttvb) z! @ j6 J. H c7 i" o# b( v
　　地址：筲箕灣東大街51號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ o) C+ ^1 g: f( M/ K
　　東灣閣地下A2鋪5.39.217.77:8898! Q. p0 x8 T: s9 O" V4 x
　　百合野菌金瓜盅 $1585.39.217.77:8898. y* w/ ~! V4 `0 T
　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。2 r! h+ W% E6 r C; w
　　荷塘之花 $158
　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
　　白玉如意卷 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }% n; J9 t* i5 z+ t! E
　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。5.39.217.77:8898, |4 p) _3 [0 U0 h+ B
　　腰果炒羅漢 $88
　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。

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