標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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• 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊公仔箱論壇- h$ l. O8 Q% u3 j1 W# ^
　　嚴選歐洲地道食材
8 n) p$ _2 {& C; F9 V# L$ s% F0 y　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?; q" e1 F  v  S6 [: d- M! R- _
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
$ A/ y2 h' b! M' o- y) X7 h公仔箱論壇　　自創菜式悅目可口
0 O( F5 l5 r: b3 P& ]' g　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
7 m( d! @; a+ j" V3 x% E: G　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
! [" F* d) q( I1 h& _5.39.217.77:8898　　椰奶花甲湯5.39.217.77:88985 r, m* H/ {) `: T) A
　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。6 R2 D2 z! H/ f0 ]* _: i8 o# I
　　迷離境界* _: ?1 H1 K" {2 Y2 n
　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
/ I  G! G, ?* j2 x$ R: k　　沙甸魚
/ Z' O7 _9 l7 k! _1 m" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
' C0 {, U, q) }- i5 M　　墨汁帶子飯
0 q1 f4 X+ e" T+ z- X: l　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。* z$ G" O  f8 e1 o  `, }2 |. l  p
　　甜品9 H5 {7 G& M  N$ c, v
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 _% x, H8 S7 Z4 ~7 P' K
　　南乳吞拿魚飯
6 Q/ z/ u: j! e* v1 s5.39.217.77:8898　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。
3 P( m! S% n% Gtvb now,tvbnow,bttvb　　Fortune Cat（招財貓）
" \7 u+ Z/ n* V( A/ q' g5.39.217.77:8898　　地址：尖沙嘴柯士甸道1 O: q7 L' X, e* `# z* O  z# P7 a
　　
; N% |& [! i/ f" H' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
8 S7 ^# W- v) n9 ^; l0 X9 |% h5.39.217.77:8898　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
3 x6 R: V4 b) X. }) Rtvb now,tvbnow,bttvb　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。) }) `3 H$ B* j8 N! d
　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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