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標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r0 A4 g/ B7 H1 ]6 S5 }
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
$ O; Q2 r' x5 z! n& L9 ?; p* ?# ^公仔箱論壇
' }  P. u. u; g+ J公仔箱論壇(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" T% a5 T- {7 r, W
　　嚴選歐洲地道食材
; w5 s# j+ H, B2 d5.39.217.77:8898　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
' u# V& M! X& [1 ^; Q  {0 N( K公仔箱論壇　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
0 E& e- W$ j: u/ s! O5.39.217.77:8898　　自創菜式悅目可口
  s* q2 r  r, e1 U) M# }5.39.217.77:8898　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。3 L' b3 H" ~5 l6 b% i  v
　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇& D8 _) {) l0 i* \( i
　　椰奶花甲湯
. _4 v) n' ^& ^+ E% x. r1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。公仔箱論壇, ~- T! r8 N# [: v/ N+ q2 n
　　迷離境界公仔箱論壇" a7 @/ p( ~2 H* |: o; T( k
　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。" b# z2 i$ W5 N3 O
　　沙甸魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \& Z: F! }( u7 _' q5 C
　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。公仔箱論壇2 g) H" R4 V) ~% C" l2 |( p
　　墨汁帶子飯
! m' d( p+ K: X/ D' s* h9 _1 g+ G　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。公仔箱論壇! z! |& Z. K) V. ^# Y
　　甜品! u$ d: k( E" F, {" r+ t; z/ X
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
! I. [1 J' C8 g0 f& @* K# U" H公仔箱論壇　　南乳吞拿魚飯5.39.217.77:8898/ X6 t% Q" z$ V) D1 J
　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。
' L4 f/ r% b7 ~: f2 ?　　Fortune Cat（招財貓）
) b- i( T4 h4 X$ X- K+ \3 @　　地址：尖沙嘴柯士甸道
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　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。& T& w, q: |/ ?% E7 i) q! ?
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
$ |( `- W/ M$ H8 P. Rtvb now,tvbnow,bttvb　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
% `1 H( @1 l2 T; k0 z$ ^/ M; s" Atvb now,tvbnow,bttvb　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。



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