標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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• 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

* S5 u& r' ~* o: ]. ]9 i4 i- A1 [& K4 u(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊tvb now,tvbnow,bttvb7 J0 o2 S2 _: }! _+ s; J8 Z
　　嚴選歐洲地道食材
: x: q/ i* r" i& @7 x) U5.39.217.77:8898　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
( P; q9 X+ e  ^: o1 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
# g8 V/ N% s" u& P- c3 i3 ~5.39.217.77:8898　　自創菜式悅目可口; k7 C7 T6 S' @1 H
　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。. h: c+ C# h" _; h' L* d
　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
# r; p4 t: D. M: R: S" u5.39.217.77:8898　　椰奶花甲湯
3 q" E3 y- a- L公仔箱論壇　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
0 g' t7 s: d5 a- T  h公仔箱論壇　　迷離境界公仔箱論壇' V0 {: P0 ^. [9 z2 q0 E
　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。公仔箱論壇- @8 j0 r3 Q& Z/ H9 G& z$ o
　　沙甸魚
  }6 Y, p3 m1 X1 J4 ~9 m! \; D) l　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb% J/ b3 J$ c4 e; ~
　　墨汁帶子飯
' k* @7 ]4 |2 N# E, y+ p　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
. t% a! _6 b4 s# ^9 N5 c' R; y% e, v+ [公仔箱論壇　　甜品tvb now,tvbnow,bttvb' W( t7 z+ x/ X+ z6 O
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。3 d5 c$ H1 e7 f( k4 G
　　南乳吞拿魚飯tvb now,tvbnow,bttvb) K0 }2 H' U7 t- Z* H9 _
　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。
8 z5 g; z  S4 d　　Fortune Cat（招財貓）
5 j( \! m" k9 u9 G! n1 G7 Y5.39.217.77:8898　　地址：尖沙嘴柯士甸道公仔箱論壇. A  u+ W7 k& R# ?1 b" \
　　
5 T3 n* u( d) ~1 i3 l1 J% w　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
: R) h( |; w! h- ^9 X# x1 x公仔箱論壇　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
1 q4 j$ D/ R8 N9 @" S) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
: t5 e  z! C; [8 D1 itvb now,tvbnow,bttvb　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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