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標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r0 A4 g/ B7 H1 ]6 S5 }
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
$ O; Q2 r' x5 z! n& L9 ?; p* ?# ^公仔箱論壇
' }  P. u. u; g+ J公仔箱論壇(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira(菲星宜)曾擔任鄭裕玲的御用化妝師,致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat(招財貓),主打泰葡Fusion菜,菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務,成功吸引一眾女士熱烈捧場。文:關潁琪 圖:郭正珊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" T% a5 T- {7 r, W
  嚴選歐洲地道食材
; w5 s# j+ H, B2 d5.39.217.77:8898  Felix自小受母親熏陶,對烹飪產生濃厚興趣,更曾製作烹飪節目,廚藝精湛。本身是葡國人的Felix,曾於泰國居住,對葡、泰菜有深厚認識,他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎,再加入創意元素。
' u# V& M! X& [1 ^; Q  {0 N( K公仔箱論壇  為了保持食物水準,不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地,如葡國臘腸、法國Pansy花,選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調,更設有開放式廚房和吧枱,讓客人可以觀看整個烹調過程。
0 E& e- W$ j: u/ s! O5.39.217.77:8898  自創菜式悅目可口
  s* q2 r  r, e1 U) M# }5.39.217.77:8898  身為化妝師的Felix,對「美」的追求貫徹始終,極講究食物賣相,他強調只想客人吃得開心,希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480,共有五至六道菜,特別推介名為「迷離境界」的前菜,上碟時才在杯內煙燻三文魚,入口帶濃烈煙燻味道,Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉,令人胃口大開。3 L' b3 H" ~5 l6 b% i  v
  主菜同樣具水準,如墨汁帶子飯,用上日本珍珠米,伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬,配搭新穎。除私房菜外,Felix更開設烹飪班和化妝班,在餐廳內設有一站式私人空間,讓女士們在品嘗美食之餘,亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇& D8 _) {) l0 i* \( i
  椰奶花甲湯
. _4 v) n' ^& ^+ E% x. r1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製,鮮甜無比。公仔箱論壇, ~- T! r8 N# [: v/ N+ q2 n
  迷離境界公仔箱論壇" a7 @/ p( ~2 H* |: o; T( k
  用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調,賣相味道兼備。" b# z2 i$ W5 N3 O
  沙甸魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \& Z: F! }( u7 _' q5 C
  以雞粉醃製,再淋上檸檬水,酸甜醒胃。公仔箱論壇2 g) H" R4 V) ~% C" l2 |( p
  墨汁帶子飯
! m' d( p+ K: X/ D' s* h9 _1 g+ G  米粒煙韌,配以帶子、藍青口和魚子醬,濃郁惹味。公仔箱論壇! z! |& Z. K) V. ^# Y
  甜品! u$ d: k( E" F, {" r+ t; z/ X
  紅酒焗梨配啫喱,面頭灑上紐約引入的金粉,梨肉帶紅酒幽香。
! I. [1 J' C8 g0 f& @* K# U" H公仔箱論壇  南乳吞拿魚飯5.39.217.77:8898/ X6 t% Q" z$ V) D1 J
  充滿香濃的南乳味道,非常特別。
' L4 f/ r% b7 ~: f2 ?  Fortune Cat(招財貓)
) b- i( T4 h4 X$ X- K+ \3 @  地址:尖沙嘴柯士甸道
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  ■Felix是玩得之人,餐廳內貼了他的巨型照片。& T& w, q: |/ ?% E7 i) q! ?
  ■梁佩瑚(右)亦大讚好朋友Felix的廚藝。
$ |( `- W/ M$ H8 P. Rtvb now,tvbnow,bttvb  ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
% `1 H( @1 l2 T; k0 z$ ^/ M; s" Atvb now,tvbnow,bttvb  ■專設化妝室,讓客人享用化妝及護膚服務。




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