標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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• 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

公仔箱論壇2 f2 Z1 Z( J- M, w
(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
2 F& w* m9 |' H: y" j) k公仔箱論壇　　嚴選歐洲地道食材
- X( _" l8 w9 `8 g  \tvb now,tvbnow,bttvb　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。5 v" F* c; {! A* M$ Y  K3 W
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
. H- S" e3 \: s- J" Q' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　自創菜式悅目可口: w: D+ X1 b2 g
　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。" v4 g, E& b( M9 l5 o9 N9 D
　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。5.39.217.77:88989 |; X1 ?/ Z$ D7 N1 Q( ^  p6 ]
　　椰奶花甲湯, G1 ^) _: Z; X! `" F
　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。公仔箱論壇  G$ V8 p& I" X/ W% J  e5 @
　　迷離境界tvb now,tvbnow,bttvb2 b% N" F. R5 B
　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
) ?" J% ~; K( M: J8 j" J　　沙甸魚
1 E9 G1 w5 A& z0 Z( L7 c  m) ftvb now,tvbnow,bttvb　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。公仔箱論壇: D1 x" ?% {* C" T
　　墨汁帶子飯
8 I, P' C9 w5 l9 I* I2 _3 @tvb now,tvbnow,bttvb　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
8 Z$ z& `7 D. O+ A! k　　甜品. ~& k9 e' ?7 i, B4 `) |* ?
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
- l, E3 r. j3 m% j# d; A3 m( i8 w公仔箱論壇　　南乳吞拿魚飯
6 [3 U" _7 P; O4 {/ J: K0 f9 H公仔箱論壇　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。
7 x$ z. C. L: ?6 W1 a" h公仔箱論壇　　Fortune Cat（招財貓）5.39.217.77:8898& w6 _  b' X' Q
　　地址：尖沙嘴柯士甸道
, c3 F, S( Z; @3 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　
- u7 w' ?9 o2 V$ J. I5.39.217.77:8898　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
, S7 @: E) i; j! w: q% `, btvb now,tvbnow,bttvb　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
4 _! Z* |: m0 \# R4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
) G8 v! }! j) i; b& y' g　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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