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標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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1 |. P: [6 [7 S) P  H一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
9 @  H5 k# E, T! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) }: Y# u5 i9 C
(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira(菲星宜)曾擔任鄭裕玲的御用化妝師,致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat(招財貓),主打泰葡Fusion菜,菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務,成功吸引一眾女士熱烈捧場。文:關潁琪 圖:郭正珊公仔箱論壇- h$ l. O8 Q% u3 j1 W# ^
  嚴選歐洲地道食材
8 n) p$ _2 {& C; F9 V# L$ s% F0 y  Felix自小受母親熏陶,對烹飪產生濃厚興趣,更曾製作烹飪節目,廚藝精湛。本身是葡國人的Felix,曾於泰國居住,對葡、泰菜有深厚認識,他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎,再加入創意元素。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?; q" e1 F  v  S6 [: d- M! R- _
  為了保持食物水準,不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地,如葡國臘腸、法國Pansy花,選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調,更設有開放式廚房和吧枱,讓客人可以觀看整個烹調過程。
$ A/ y2 h' b! M' o- y) X7 h公仔箱論壇  自創菜式悅目可口
0 O( F5 l5 r: b3 P& ]' g  身為化妝師的Felix,對「美」的追求貫徹始終,極講究食物賣相,他強調只想客人吃得開心,希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480,共有五至六道菜,特別推介名為「迷離境界」的前菜,上碟時才在杯內煙燻三文魚,入口帶濃烈煙燻味道,Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉,令人胃口大開。
7 m( d! @; a+ j" V3 x% E: G  主菜同樣具水準,如墨汁帶子飯,用上日本珍珠米,伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬,配搭新穎。除私房菜外,Felix更開設烹飪班和化妝班,在餐廳內設有一站式私人空間,讓女士們在品嘗美食之餘,亦可享受美容和化妝服務。
! [" F* d) q( I1 h& _5.39.217.77:8898  椰奶花甲湯5.39.217.77:88985 r, m* H/ {) `: T) A
  湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製,鮮甜無比。6 R2 D2 z! H/ f0 ]* _: i8 o# I
  迷離境界* _: ?1 H1 K" {2 Y2 n
  用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調,賣相味道兼備。
/ I  G! G, ?* j2 x$ R: k  沙甸魚
/ Z' O7 _9 l7 k! _1 m" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  以雞粉醃製,再淋上檸檬水,酸甜醒胃。
' C0 {, U, q) }- i5 M  墨汁帶子飯
0 q1 f4 X+ e" T+ z- X: l  米粒煙韌,配以帶子、藍青口和魚子醬,濃郁惹味。* z$ G" O  f8 e1 o  `, }2 |. l  p
  甜品9 H5 {7 G& M  N$ c, v
  紅酒焗梨配啫喱,面頭灑上紐約引入的金粉,梨肉帶紅酒幽香。tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 _% x, H8 S7 Z4 ~7 P' K
  南乳吞拿魚飯
6 Q/ z/ u: j! e* v1 s5.39.217.77:8898  充滿香濃的南乳味道,非常特別。
3 P( m! S% n% Gtvb now,tvbnow,bttvb  Fortune Cat(招財貓)
" \7 u+ Z/ n* V( A/ q' g5.39.217.77:8898  地址:尖沙嘴柯士甸道1 O: q7 L' X, e* `# z* O  z# P7 a
  
; N% |& [! i/ f" H' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ■Felix是玩得之人,餐廳內貼了他的巨型照片。
8 S7 ^# W- v) n9 ^; l0 X9 |% h5.39.217.77:8898  ■梁佩瑚(右)亦大讚好朋友Felix的廚藝。
3 x6 R: V4 b) X. }) Rtvb now,tvbnow,bttvb  ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。) }) `3 H$ B* j8 N! d
  ■專設化妝室,讓客人享用化妝及護膚服務。




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