標題:
[中式食譜]
砂锅鱼头豆腐
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-9 09:48 AM
標題:
砂锅鱼头豆腐
5.39.217.77:88987 M0 q# L: F* v0 e- j
公仔箱論壇 M! P' {6 q) ~, K9 Y( T8 }
材料：
: Z$ M ]+ D, u
公仔箱論壇2 R* c2 @8 {7 x) G3 I0 H% @
1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
( a0 i4 F5 y2 X& v0 [2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
" I' N, D4 k& z4 J
2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
# E6 | {- @; Z$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ A- L+ G' c- L( X* u* H8 o- F) ?
3、蒜苗1根，辣椒1根。
tvb now,tvbnow,bttvb5 \8 T6 t! e8 d) |
tvb now,tvbnow,bttvb' @& r p0 j5 e4 w
调味料：
% z( l; K; A9 y6 J' v+ O) T, A* H9 B公仔箱論壇
& y% r& y6 b( n7 z$ N6 l2 F0 ?
豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
tvb now,tvbnow,bttvb5 m& T1 t: h+ L$ B- C8 K9 b) P
: x! } v8 L8 l* f5.39.217.77:8898
适宜食用者：
. d* G. m1 ~1 v! }" ^* E+ _# e
tvb now,tvbnow,bttvb' G8 n9 c- H, G' B, j) b5 z
1、营养吸收不良者。
* K2 l) L t2 ?3 q! |! E& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B% u5 E; H( e0 x1 `2 |7 {5 a A$ [5.39.217.77:8898
2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
5.39.217.77:8898' ]1 n' Z* h5 L" x" U u* o% v
6 E7 A4 {- Y @2 o4 r5 b$ L5.39.217.77:8898
3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
3 s0 _5 v. H4 R4 S: U
# ?; ~! B' c& ~% I$ ptvb now,tvbnow,bttvb
健康小语：
& L/ e4 ]: @9 J0 E5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898- [% T B# a2 v
砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
# U" D1 n6 H% I: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G; v; x7 x" x* H; V
具体作法如下：
; i5 p# g4 R3 J- a2 C/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J) r l; ~. m! @, c/ \公仔箱論壇
# f; T- }) r# e. @* D2 t. D3 t# m+ A5.39.217.77:8898
1 T r& U, E3 v5 @& ?: e, j
1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a8 @$ {& D9 ^
公仔箱論壇% B& K$ F$ [3 }5 `1 y! X7 T/ z
公仔箱論壇- e" ^ A3 K% ?% ?3 D
6 M" t$ _; s% E0 p
2、豆腐切成4×1厘米厚片。
! e3 |8 G' V. b) K! i+ x/ T5.39.217.77:8898
4 J; k7 d( ^9 F5 v' \tvb now,tvbnow,bttvb
n7 U" B1 G/ E0 @ f* @
5.39.217.77:8898, g5 k) [, {# O \4 w7 i% R) x
3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
1 q7 y! g/ I. @0 u$ j+ W3 s6 f/ z% j
; T3 ]4 e+ M3 `2 H( o
公仔箱論壇% g0 x3 y3 s- \' B9 S; b& `, @8 m
5.39.217.77:8898 t( U9 @$ D3 L: d6 w; p0 T
4、辣椒、蒜苗切寸段。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% }! D J, \' i Z) q* m; t0 I
9 w. }) t# J w6 D, k) l0 K3 i
- E V2 m2 w* h) N2 H: H% Z& z
* p9 ^% ^/ D c+ U- i5.39.217.77:8898
5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
& E# _" s# ~$ F
# Y# {' [5 \0 u
公仔箱論壇% \: `9 O v& O6 l$ A3 n) [
3 e+ |2 m" V0 E- r
6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
公仔箱論壇- c5 H7 A8 Q( j' p
0 ~- x% c0 R, M
5.39.217.77:8898( i' K) z1 [& s6 } l
- N- Z/ p; |; z1 M8 i
7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88987 M0 q# L: F* v0 e- j
公仔箱論壇- e" ^ A3 K% ?% ?3 D
公仔箱論壇% g0 x3 y3 s- \' B9 S; b& `, @8 m
公仔箱論壇% \: `9 O v& O6 l$ A3 n) [
5.39.217.77:8898( i' K) z1 [& s6 } l