標題: [中式食譜] 冬菜扣肉 [打印本頁]

---

作者: cheecheong88    時間: 2007-12-9 09:29 AM     標題: 冬菜扣肉

材料：　冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
! l$ w2 `* P0 ~. d, z7 j
; a' D6 x. z; c% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步骤：　# g, b3 @. e( h" _- r& e# @. g
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．tvb now,tvbnow,bttvb- B, L  ^5 T# m- W
tvb now,tvbnow,bttvb' k5 ~* f% s6 r: e' z/ |. A3 r
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／公仔箱論壇: l# B! [/ V5 y* I5 I

, |2 H1 H, m1 B! g$ b2 b7 I% i公仔箱論壇３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．tvb now,tvbnow,bttvb$ ?  v. u0 K1 N

) q. k+ \( H3 }3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
! {3 _) I$ v4 k- z! T+ C- c! utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  P. H0 D# v6 ^9 S) ~2 U0 f4 h
５）　４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 T0 P7 X+ @" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f$ @* @  [! v: l( H
5.39.217.77:88981 @+ @& w. l# {8 h" i, y. U! k7 {
5.39.217.77:8898, `2 L. h7 Z4 y4 q
公仔箱論壇0 r( }& Y. v9 L6 }

! u9 Z. b6 x  N0 T1 {+ P7 A公仔箱論壇: d# _( Y8 X8 R8 h- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) L& f0 [& @, F
tvb now,tvbnow,bttvb6 I# A& ^) a7 P' h7 f3 s6 |; [, U- Q
公仔箱論壇* _( c: q( z$ s2 ]! \1 @
$ X$ H4 _9 {) ^/ ~& U
1 L9 L. W* O0 [6 \1 X3 x( i2 W
5.39.217.77:8898& H5 O% }* |2 X; [/ a# D

0 O% y2 F3 s. N8 C' T9 q, Y' [公仔箱論壇公仔箱論壇+ f  O" h9 U( L9 r/ B# ^  s

) [5 F3 X# b, o$ F* P6 g7 Z, h公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0