標題: [中式食譜] 鸡肉煎饼 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-9 09:26 AM     標題: 鸡肉煎饼

这段日子老被某人批评，批评什么！？主要批评俺不够节约，对剩饭剩菜处制不当。俺一般对冰箱里吃不了的，存放时间超过两天以上的剩菜，都让它们统统进了垃圾桶，俺实在是不爱吃剩的，再加上记性不好，老觉得那些剩的饭菜不复存在，到了超市就忘了形，又买上一大堆的东西。回家即使发现了也是视而不见，久而久之，，，，唉！被批评多了，也多少长了点记性，觉得自己是有点浪费了，悔改之心由然而升，于是就有了节约版的鸡肉煎饼，记得梅子好像做过类似的，自己就瞎发挥一下。怎么节约！？就是拿吃剩的手撕鸡来做的。
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( I* f9 n: T+ T9 q( c* E5.39.217.77:88981、面粉和鸡肉
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2、把手撕鸡的鸡肉扒下来，切碎，加了点孜然粉和肉桂粉，鸡肉本身是用调料调味过的，所以不需再加其它的调料了！5.39.217.77:8898- {2 w) X, J  A" T: h- ]
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3、拌好的鸡肉加到面粉里5.39.217.77:8898- z* L' O) Z0 Z' K

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6 k! V, Z* T- w. w" _* Z- U4、加水调成面糊糊，水多点饼就软点，根据自己喜好加水，我加得比较多，所以饼是软软的！公仔箱論壇" c1 N; B, ^+ ]' B$ f
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- O2 y0 F& U" Y- s6 S) w公仔箱論壇5、把面糊糊摊在在平锅里煎
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* Y" l# W4 j# X/ N- K  f  W5.39.217.77:88986、两面煎成焦黄就可以了！1 h6 I# o7 X. L$ Q4 |% X# F: R
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  ^" V0 }3 L" G6 q7、香香的鸡肉饼！  \6 ~: D, V8 v! D1 C1 h

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