
近門口旁邊的偌大窗戶,特別設計成吧枱,方便食客欣賞街外的風光。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q8 P- O5 J& I. d$ z, n; l
士多啤梨白茶 granita $68 用上新鮮士多啤梨、白茶及伏特加製成的雞尾酒冰塊,上桌前才刨成碎冰,原汁原味。
Napoli薄餅 $98 即叫即製,故餅底沒有特定的形狀,鋪上番茄、芝士、洋蔥、銀魚及水瓜果,集香、甜、酸、脆於一身。
意式雲吞 $118(小)店方的意大利麵均有大、小份量供選擇,雲吞是自家製,餡料集合了牛肉的濃及豬肉的肉汁,由番茄、香葉及鼠尾草帶出清新香味。. a* t6 C1 N+ \0 h% }5 \8 M
意式甜酒曲奇雪糕 $38 店方的gelato由「I-Scream」特別設計,入口可嘗到Vin Santo甜酒的味道,還可嚼到粒粒Cantucci曲奇,口感豐富。
▲大廚Claudio來自佛羅倫斯,堅持以新鮮材料自家製作薄餅。0 C' C4 `6 G! r1 W3 @6 |) E
大廚Claudio來自佛羅倫斯,堅持以新鮮材料自家製作薄餅。
Nico's Spuntino Bar + Restaurant 地址:中環伊利近街49號地下3 k) U; r% b1 F
海鮮前菜拼盤 $188 香辣八爪魚、鮮味十足的大蝦cocktail、鹹香的銀魚柳,加上意大利入口的煙燻吞拿魚及劍魚,配上冰涼的白酒,成就了一個悠閒下午。
Mirtle葉燒烤乳豬 $188 源自意大利薩丁島(Sardinia Island)的家鄉菜譜,乳豬以香料醃過再用mirtle葉包烤,外皮脆卜卜,香口嫩滑。% R. O1 a% Y; u) I' o9 [
自家熟成和牛西冷 $850
3牆上插著豬肉刀裝飾5.39.217.77:8898" @9 e4 U8 }% Q0 S7 H
1貴賓房的圓頂令客人有如置身酒窖
4混合了卡座及個室的半開放設計
2桌椅的鋼鐵味營造出貨倉氣氛2 b- x; B5 k7 q: w5 `6 \* y: Y
Spam & egg $135 在Spam & egg內注入煙燻蘋果木的香氣,入口除了雞蛋泡沫的滑,還有午餐肉的味道!
Apple pie Moonshine $110 蘋果汁、蘋果梳打、冧酒、威士忌、砵酒,還有肉桂及丁香的味道紛陳,喝之前先點火,令香味更突出。公仔箱論壇- F; z. F7 y8 K+ } ~7 B$ j
雞尾酒滲入不少分子料理技術,部分伏特加及冧酒更以香草及水果自家浸製,連冰塊也是即場鑿出來!
西班牙火腿雞蛋沙律 $125 大廚喜以低溫烹調食物,慢煮雞蛋溢出半溶蛋汁,與西班牙火腿、露筍、菇菌等拌著吃,成為輕怡的暖沙律。
大廚Danny年紀輕輕,十三歲已入廚,早前更專程走訪澳洲,引入有機牛肉,烹調以突出食物真味為基本。公仔箱論壇5 }4 g) y" V9 o! i0 | x1 C2 G
慢煮法國走地雞 $410隻5.39.217.77:88983 ~7 G3 [! h/ {* x9 b7 J$ ?& F$ p
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